Nochebuena es, quizá, una de las noches del año en la que más se comen dos platos de carne que maridan muy bien con vino tinto: cochinillo y cordero.
Hemos querido realizar este recopilatorio especial de vinos para Nochebuena que maridan con cochinillo y cordero con el fin de darte sugerencias a la hora de sorprender a tus comensales y hacer de esta noche, si cabe, una noche más especial todavía.
Vinos para maridar con cochinillo
Hemos elegido 10 vinos para maridar cochinillo, teniendo en cuenta puntuaciones Guía Peñín y Robert Parker, así como relación calidad-precio.
Finca Antigua Clavis 2006
Este tinto monovarietal de Cabernet Sauvignon es un ideal para tu cena de Nochebuena. Con 93 puntos Guía Peñín, este Finca Antigua Clavis 2006 es un vino de la DO Dominio de Valdepusa que no os defraudará.
La malkerida 2012
La Malkerida, un vino DO Utiel-Requena, monovarietal de Bobal y con 91 puntos Guía Peñín sorprende por su inigualable relación calidad precio. ¡Descúbrelo!
Quinta Sardonia QS2 2013
Bodegas Quinta Sardonia nos trae este tinto, decoupage de Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec y Syrah. Y es que Quinta Sardonia Qs2 2013 es otro de los destacados que te recomendamos para un buen maridaje con cochinillo.
El Nogal de Pago de los Capellanes
Un Ribera del Duero excelente, El Nogal de Pago de los Capellanes, con 93 puntos Guía Peñín, puede ser un perfecto candidato para tu mesa estas Navidades. Además de con cochinillo, marida muy bien con carnes rojas y carnes de caza.
Viña Tontoria Reserva
Vino tinto elaborado con Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Graciano, que dispone de 90 puntos Guía Robert Parker. Viña Tontonia Reserva es un Rioja para disfrutar en compañía.
Quinta Sardonia
Acompaña tus platos de cochinillo con este Quinta Sardonia 2011, un tinto que goza de puntuaciones por encima de 90, como 21 puntos Guía Peñín y 93 Robert Parker.
Kaos
Hablamos del Kaos de Bodegas Canopy, un vino para nada caótico, pues es un monovarietal de Garnacha sorprendente y elegante, perfecto para tu cena de Nochebuena. Goza de tener 90 puntos Guía Peñín y 91 Robert Parker.
El Regajal
Los Vinos de Madrid también pueden tener representación en el menú navideño con este tinto El Regajal, de 90 puntos Guía Peñín y decoupage de 5 variedades de uva que ensamblan a la perfección: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Viña Pedrosa Gran Reserva
92 son los puntos Guía Peñín que reconocen a este Viña Pedrosa Gran Reserva su magnífica calidad. Un Ribera del Duero que ha permanecido durante 24 meses en barrica para acompañar tus platos de carne, en especial, para un cochinillo
Guadium Reserva
Bodegas Marqués de Cáceres elabora este Tempranillo de nada menos 94 puntos Guía Peñín. Y es que este Gaudium Reserva 2011 es una apuesta asegurada en tu mesa.
Vinos para maridar con cordero
Breca
Este Breca 2013 es un vino DO Calatayud elaborado al 100% con Garnacha. Con 91 puntos Guía Peñín es perfecto para tus platos de cochinillo, así como carnes de caza, asados…
Laya
Desde Almansa, Albacete, un tinto decoupage de Garnacha y Tintorera Monastrell para acompañar a los platos de uno de los productos estrella de La Mancha: el cordero.
Juan Gil 12 meses
Un Jumilla monovarietal Monastrell, con 92 puntos GP a un precio excepcional.
Pruno
Uno de los tesoros de Ribera del Duero, Pruno, que aúna lo mejor del Tempranillo y la Cabernet Sauvignon para dar como resultado un aroma y sabor ideales para tus platos de cordero.
Emilio Moro 2014
Con 90 puntos GP, este Emilio Moro 2014 es uno de los más conocidos para acompañar cordero y platos de caza de pelo.
Viña Ardanza Reserva
Uno de los mejor puntuados de nuestra lista, este Viña Ardanza Reserva dispone de 93 puntos Guía Peñín y 94 Robert Parker. Realizado a partir de viñas viejas de Tempranillo y Garnacha.
Sela
Bodegas Roda nos trae desde Haro (La Rioja) este tinto de 12 meses elaborado con Tempranillo, Garnacha y Graciano. Sela 2013 dispone de 90 puntos GP y RP.
Tarima Monastrell
Por su parte, Bodegas Volver elabora este Tarima Monastrell con 92 puntos GP y con un precio totalmente sorprendente, convirtiéndose en un candidato excepcional para formar parte de tu lista de vinos de esta Navidad.
Finca Antigua Cabernet Sauvignon
Un monovarietal de DO La Mancha, este Finca Antigua Cabernet Sauvignon te deleitará con sus 85 puntos GP.
Viña Bujanda Crianza
Otro vino de Rioja que creemos interesante para maridar tus platos de cordero navideños. Este Viña Bujanda Crianza 2012, elaborado 100% con Tempranillo, sorprende por su interesante relación calidad-precio.
Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon
Por último, y no por eso menos importante, te traemos otra sugerencia monovarietal con Cabernet Sauvignon, un Marqués de Griñón que ha permanecido 15 meses en barrica para deleitar a tus comensales en tu cena de Nochebuena.
Feliz Navidad y ¡buen provecho!
