Compra Armagnac Flamber.
Armagnac se obtiene esencialmente del vino blanco de cuatro cepas: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche y Baco Blanc, que son vinificadas por el sistema tradicional. La destilación, que debe ser efectuada antes del 30 de enero siguiente a la cosecha, se realiza con el alambique de Armagnac, específico de esta región, que consiste en un aparato de cobre.
Nota de Cata:
En contacto con este tipo de madera, se impregna de los perfumes de la tierra y del bosque, adquiriendo un aroma salvaje y un bonito color ámbar. A partir de este momento la vigilancia es constante, con el fin de determinar el momento en que la disolución de las materias tánicas y las esencias de la madera alcanzan un grado óptimo. El aguardiente se trasladará entonces a barriles "agotados" o "demijohns", botellas de cristal de 50 litros, ya convertido en Armagnac, el aguardiente más antiguo de Francia.
- Tipo
- Cognac
- D.O
- Armagnac
- Origen
- Francia
- Graduación Alcohólica
- 40,5 %
- Graduación Alcohólica
- 40