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Vinos de Hungría 

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Comprar vinos de Hungría al mejor precio. Encuentre aquí una gran variedad de vinos de Hungría online. Vinos de Hungría de todas las marcas. La forma más fácil de comprar vinos de Hungría por Internet.

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Comprar vinos de Hungría al mejor precio. Encuentre aquí una gran variedad de vinos de Hungría online. Vinos de Hungría de todas las marcas. La forma más fácil de comprar vinos de Hungría por Internet.

En el extremo nordeste de Hungría se halla una de las mejores regiones vinícolas del mundo: Tokay. Durante décadas de régimen comunista, la calidad de la vinicultura húngara cayó en picado, aunque el sabor exquisito néctar de antaño siempre perduró en el paladar. Tras la caída del comunismo, todo el mundo se afanó por comprar parcelas de estas magnifícas tierras.

Tokay (Tokaji)

El vino de Tokay (o Tokaji) fue el primero en incorporar uvas con Botrytis. En otoño, las nieblas matinales del río Bodrog favorecen la proliferación de pobredumbre noble en las uvas furmit, que intensifica el azúcar natural y la acidez. El reparto se completa con otras dos variedades: harslevelu y sarga muskotaly (muscat de grano pequeño).

En primer lugar, se elabora un vino seco básico. Una vez vendimiadas, las uvas afectadas de Botrytis (aszú) -una tarea que solía hacerse con el capazo puttonyo-, se guardan una semana para que suelten gota a gota un jugo untuoso, la eszencia.

Debido a la abundancia de azúcar, las levaduras apenas llegan a fermentar, pero el alto nivel de acidez y la consistencia de sirope conforman un mosto fuerte, concentrado y exquisito. El resto de las uvas se tritura en forma de pasta, se añade a la base de vino seco y se deja una semana o más en remojo antes de verter el vino en barricas para que fermente y madure lentamente.

El tokay se clasifica en función del número de uvas aszú que se añaden a cada barrica, lo que se mide a través de la cantidad de puttonyos que llenarían: tres, cuatro, cinco, seis o unos ocho en el caso de la eszencia de aszú extremadamente dulce.

En Hungría se han puesto de moda los vinos de cosecha tardía que no se dejan envejecer en roble, por lo que resultan más frescos. Asimismo, se elaboran vinos szamorodni ("tal como sale") secos o dulces que no contienen uvas aszú y recuerdan al jerez.

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    Comprar vino Tokaji Disznoko 5 Puttonyos.  El Tokaj es un vino dulce obtenido a partir de uvas que han sufrido podredumbre a partir del hongo Botrytis cinérea, lo que le confiere una serie de aromas particulares, característicos y exclusivos en este tipo de vinos.

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    Comprar vino Tokaji Oremus 3 Puttonyos Procendente de viñedos que forman parte del catálogo de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y criado en galerías subterráneas centenarias, es considerado uno de los mejores del mundo. Un vino mítico, al que el Rey Luis XIV definió como " vino de reyes y rey de los vinos”.

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