Bodegas Mauro es la primera bodega familiar de Mariano García en Castilla y León, y recibe este nombre en homenaje a su padre, Mauro García.
Tiene una tradición de más de 30 años, donde se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas.
Fundada dos años antes de que se constituyese la D.O. Ribera del Duero, esta bodega quedó excluida de la Denominación de Origen por razones de acotamiento geográfico, ya que no se consideraron válidas las argumentaciones históricas de los viñedos de Tudela de Duero.
Desde 1978 realiza vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador.
Son vinos de corte moderno pero con raíces, es decir, apegados a la tradición y con claras señas de identidad que lo hacen reconocibles.
Perfecta situación de Bodegas Mauro
Mauro está situado en Tudela de Duero, municipio con tintes históricos de la provincia de Valladolid. Está situado a 19 Km de la capital, en el corazón del Valle del Duero.
Esta Villa posee una larga tradición vitivinícola. El renombre de los vinos se remonta a 1562 cuando Felipe II de Austria exime a esta localidad de pagar tributos por la excelente calidad de sus viñas.
Una casona del siglo XVII restaurada con bodega subterránea, es desde 1980 el enclave de las naves de crianza y embotellado.
En contraposición, desde el 2004 la elaboración de sus caldos se desarrolla en una moderna y funcional edificación en Tudela de Duero.
Los Viñedos de Bodegas Mauro
Cuentan con 80 ha de viñedos localizadas entre los municipios de Tudela de Duero y Santibáñez de Valcorba, plantadas principalmente con Tinto fino y Syrah. Los suelos son ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos- calcáreos según las parcelas.
Su plantación se concentra en un 85% de Tempranillo, 10% de Garnacha y 5% de Syrah, con una edad media de 22 años, la uva es seleccionada de manera estricta y a las cepas les realizan un exhaustivo control para aumentar su rendimiento.
Elaboración y crianza de sus vinos
La uva es recolectada en cajas de 15 kg y más tarde es seleccionada a la entrada a bodega y para evitar bombeos utilizan la gravedad durante la vinificación. Cada fermentación es independiente en cada viñedo, variedad, finca y zona de producción, y está se realiza a partir de levaduras autóctonas, y la maceración final se prolonga durante dos o tres semanas dependiendo de la añada.
Un 20% de las barricas que se utilizan son renovadas anualmente, un 75% son de roble francés Allier y Nevers, y un 25% americano, con un secado de al menos tres años.
Vinos de Bodegas Mauro
Bodegas Mauro elabora tres vinos principales: Mauro, Mauro VS y Terreus. La producción total oscila sobre las 270.000 botellas. Destinadas en un 60% al mercado nacional, abarcando toda la Península Ibérica, Canarias y Baleares y el 40% restante se destina a los 55 países donde se comercializan sus vinos. Siguen criterios de producción ecológica para mantener la fertilidad del suelo y garantizar una viticultura más sostenible con el medio ambiente, pero a pesar de ello, no utilizan ninguna certificación oficial en ninguno de sus vinos.
A continuación vamos hacer una síntesis de algunos de los vinos con mejor puntuación de esta bodega que podrás encontrarlos en nuestra tienda online.
MAURO 2014
Mauro es un vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo 90% y Syrah 10%. Ha envejecido en barrica de roble francés y americano durante 16 meses. Las barricas empleadas en la crianza son de varios años. Está considerado como el vino insignia de la bodega de Mariano García y familia. Por ello cuenta con 92 puntos en la GP y 93 en RP.
Es un vino perfecto para acompañarlo con una parrillada de carne. En boca textura envolvente y estructura sin estridencias.
TERREUS 2011
Terreus está considerado como uno de los grandes vinos de España. Procedente del paraje Cueva Baja, de apenas 3 hectáreas de viñas viejas. Nos encontramos ante un vino muy expresivo. Tempranillo 100% su crianza se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés. La puntuación que ha conseguido por parte de los expertos verifica la calidad del vino con el que nos encontramos, 95 puntos obtenidos para la GP y 94 puntos para RP.
MAURO VS 2013
Mauro Vendimia Seleccionada es un vino tinto elaborado con uvas 100% Tempranillo y envejecido entre 30-35 meses en barrica de roble francés y americano de diferentes edades. Su sabor es fluido y depurado, es un vino con una gran clase. Este vino obtuvo 95 puntos en la RP.
¿Qué os ha parecido esta Bodega emblemática de la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León?Te invitamos a descubrir el encanto de los vinos en Vinos Cutanda
