En artículos anteriores te hemos ofrecido las Características de la Uva Albariño, y comprobaremos a continuación las diferencias que separan una variedad de uva con otra ya que cada una posee nombre propio. Esta vez te invitamos a viajar por el mundo de la uva tinta Cabernet Sauvignon y veremos las peculiares características que engloban…
Como ya decíamos en el post Características de la uva Albariño, conocer las variedades de uva de las que proceden los vinos nos permitirá adquirir un conocimiento más profundo acerca de estos, pudiendo así, desarrollar nuestros gustos y preferencias a la hora de escoger un buen vino. En esta ocasión nos centraremos en la Garnacha,…
Conocer las diferentes variedades de uva de las cuales proceden los vinos nos hace enriquecer nuestra cultura vinícola adquiriendo un conocimiento útil y con fundamento que nos permite forjarnos una sólida base sobre la cual desarrollar nuestros propios gustos y preferencias a la hora de elegir un buen vino. En este caso vamos a introducirnos…
La Bobal: La Bobal es una variedad de uva tinta. Es una cepa muy austera, resistente a las inclemencias climáticas y a las plagas, y muy productiva. El grano es mediano, redondo y zumoso. Su aroma es fresco, dando excelentes rosados en la zona de Manchuela y Utiel-Requena y cada vez mejores tintos y vinos envejecidos. Características de la uva Bobal…
Es una variedad de uva blanca, también llamada Viura. Es una planta de rendimiento elevado. Presenta una excelente adaptación a diversos tipos de suelo y condiciones climáticas, ofreciendo además un rendimiento bastante alto. Su racimo es compacto, de tamaño grande con uvas de grosor medio y zumo incoloro, equilibrado en azúcar y cuerpo.
Cuando nace un niño siempre tendemos a decir “cómo se parece a su hermano pero, a la vez, que diferentes son”. Pues por mucho que se parezcan los niños, lugares o vinos, nunca hay dos iguales. En los vinos a pesar de haber mantenido el mismo proceso y mantenimiento, poseen aromas diferentes. Si observas dos…
Características uva Merlot La uva procedente del sudoeste de Francia, es la segunda cepa tradicional y en importancia de los grandes vinos de Burdeos. Los vinos de Merlot son vinos con cierta intensidad colorante, con grado alcohólico elevado y con ligeros aromas afrutados y especiados. Los racimos son cilíndricos, de tamaño mediano, con uvas de…
Es una uva de gran calidad y cepa principal de los vinos DO Rueda, siendo una de las uvas blancas más importantes de España. Se caracteriza por sus racimos pequeños y erguidos. Sus hojas son pequeñas. Las uvas son de tamaño pequeño-mediano con color amarillo. Las pepitas son grandes apreciándose a trasluz cuando se observa…
La uva de origen francés procedente de la región de Burdeos y que es cultivada en España. Esta presente en casi todas las zonas que elaboran vinos tintos debido a la magnifica adaptación a todas las condiciones climáticas. Aunque preferiblemente se adapta a climas templados y mejor en zonas secas, en el norte prefiere zonas bien expuestas…