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Cuatro Pasos 2020

Cuatro Pasos 2020

Bodegas Martín Códax

Wein kaufen Four Steps

Cuatro Pasos ist ein Rotwein aus 100% Mencía-Trauben, von denen die meisten über 80 Jahre alt sind. Er hatte eine kurze Reifung von nur 2 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

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VARIEDAD
Mencia
ORIGEN
Carabelos (León)
ENVEJECIMIENTO
2 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.
Bouquet: Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.
Gaumen: Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.
MARIDAJE
Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos.Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
Weinbereitung (Spanisch): Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...

Cuatro Pasos ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt von der Kellerei Martín Códax.

Das im Salnés-Tal (Pontevedra) gelegene Weingut zeichnet sich durch seine Verbundenheit und Bejahung der galizischen Kultur aus, weshalb es nicht zufällig den Namen eines berühmten galizischen Troubadours trägt.

Cuatro Pasos wird zu 100 % aus der Sorte Mencía hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren aus 4 Weingütern in 4 verschiedenen Städten: Otero, Hornija, Corullón und Valtuille. Die Weinberge sind auf Schieferböden im Hochland der Region Bierzo gepflanzt.

Für seine Herstellung wird der Most zunächst in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach diesem Prozess verbringt der Wein eine kurze Reifezeit (2 Monate) in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Rotwein Cuatro Pasos verdankt seinen Namen den spektakulären Bärenspuren, die eines Tages in einer der Parzellen gefunden wurden, auf denen die Weinberge von Mencía kultiviert wurden.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Bierzo
Trauben
Mencia
Weinbereitung (Spanisch)
Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...
Weinberg (Spanisch)
Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos.Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
Weintyp
2 meses
Produzent
Bodegas Cuatro Pasos (Martín Códax)
Weinregion
Carabelos (León)
Graduierung:
14%
Gewicht:
Farbe
Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.
Bouquet
Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.
Gaumen
Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.
Zu Folgendem Essen Passend
Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
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