Bierzo Weine

Cuatro Pasos 2015

Kaufen wein Cuatro Pasos

Ein neuer Jahrgang dieses Rotweins, mit dem sich die Kellerei Martín Codax seine Position in der D.O. Bierzo festigt. Hergestellt mit selektierten Mencía Trauben, die ein Durschschnittsalter von 80 Jahren haben. Vier verschiedene Güter aus vier verschiedenen Dörfern.

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Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
Nota de cata

Farbe: Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.

Bouquet: Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.

Gaumen: Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.

Weinbereitung (Spanisch): Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...

Wein Cuatro Pasos:

  • Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Intensiv, glänzendes Kirschrot mit violetten Rändern. Hohe Dichte.

Weinprobe Nach Geruch: Sehr angenehme und ausgewogene Aromen. Viel saftige, rote Frucht und Blumen, die sich mit ausdrucksvollen würzigen Noten und weichen Röstnoten vermischen. Ein Hauch von Mineralität und Tabak.

Weinprobe Nach Geschmack: Ein schmackhafter und sehr angenehmer Bierzo Wein. Nach und nach umhüllt er den Gaumen mit der fleischigen Frucht, voll von Cremigkeit. Gute Säure, weiche, etwas süßliche, und gut eingebundene Tannine. Ein guter Abgang mit betontem fruchtigen Charakter.

  • Beschreibung:

Ein neuer Jahrgang dieses Rotweins, mit dem sich die Kellerei Martín Codax seine Position in der D.O. Bierzo festigt. Hergestellt mit selektierten Mencía Trauben, die ein Durschschnittsalter von 80 Jahren haben. Vier verschiedene Güter aus vier verschiedenen Dörfern. Nach einer traditionelle Vinifikation, erfolgt ein kurzer Ausbau von 2 Monaten in Holzfässern, 4 unterschiedlicher Wälder: amerikanischer, aus Allier, Limousine und aus Nevers. Bevor der Wein in den Handel kommt, wird der endgültige Verschnitt zusammengestellt.

  • Weinregion: Bierzo (Spanien)
  • Produzent: Cuatro Pasos
  • Trauben: Mencía
  • Bewertungen:

2008: Guía Peñín : 87 / Robert Parker : 90

2009: Robert Parker : 90

2010: Guía Peñín : 87 / Robert Parker : 88

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Bacchus de Oro 2013

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Bierzo
Weinbereitung (Spanisch)
Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...
Peñín
87
Trauben
Mencia
Produzent
Bodegas Cuatro Pasos (Martín Códax)
Weinregion
Carabelos (León)
Weinberg (Spanisch)
Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
Weintyp
2 meses
Farbe
Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.
Bouquet
Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.
Gaumen
Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.
Zu Folgendem Essen Passend
Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
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