Bodegas Habla

Weingut Habla

Bodegas Habla ist ein junges Weingut in der Extremadura, sondern auch ein wertvolles Projekt für Forschung und Entwicklung (F & E) in den Dienst des Weinbaus und der Weinbereitung.

Civantos und Juan José Tirado, Weingut Besitzer haben in den modernsten Techniken und die neueste Technologie mit großem Experten bei der Entwicklung ihrer Weine, einzigartige und unwiederholbare jeder Jahrgang Wein unter a vermarktet investiert und hat umgab sich gleichen Marke, Sprache und mit einem originellen Design für eine Nummer identifiziert. "Natur schafft einzigartige Werke So Spricht hat eine eigene Nummer" für jedes Jahr.

Dieses Business-Venture Konquistadoren landete auf dem Land, vor allem in denen von Francisco Pizarro, wo sie festgestellt, dass der Boden gefunden hatte, was sie herum auf der Suche, Schiefer Boden unfruchtbar.

Ein saurer Boden niedriger Luftfeuchtigkeit und starken Temperaturgegensätze zwischen Tag und Nacht, mit einem bestimmten Mikroklima für den höchsten Ausdruck von jeder der Sorten gepflanzt.

Die ausgewählten Sorten waren Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot. Das sind Sorten, die die Charaktereigenschaften dieses Terroir am besten ausdrücken: Tempranillo ist die Wollust; Cabernet Sauvignon, Charakter; Syrah ist die Ausgelassenheit und Petit Verdot Tiefe.

Weinbergen:

Der Weinberg ist in 64 Parzellen, deren Parameter haben Werte und welche Aktionen vollkommen homogen, die eine optimale und individuelle Behandlung ermöglicht unterteilt.

Führen wissenschaftliche Analyse der Boden-und Klimaeigenschaften, mit Techniken wie Fernerkundung oder Infrarot-Fotografie, um die bei der Entwicklung einer Wein nehmen.

Das ist das Detail in jeder Parzelle Weingüter Diskussion ist speziell und individuell von einem Experten Züchter gehalten.

Herstellung von Traubenwein:

Die frisch geernteten Trauben werden von Hand ausgewählt, eins nach dem anderen. Erst bei diesem Vorgang mehr als 25% von dem, was gesammelt wird verworfen.

Alle Bewegungen der Trauben durch die Schwerkraft durchgeführt, um die optimale Gesicht Mazeration bewahren. Die Trauben kommen intakt Einlagen bei einer konstanten Temperatur von 6 ° C

Jedes Grundstück hat eine Korrespondenz mit einer Anzahlung, wo die Trauben nach ihren eigenen spezifischen Bedürfnisse und auch unterschiedliche Zuchteichenfässern Französisch mazeriert.

Während sie am Anfang der Zusammenarbeit von jungen Winzer Gonzalo Madrid Iturriaga, in Montpellier gebildet hatte, der technische Leiter des Weingutes ist heute Mercedes Suárez.

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