Farbe: Picota brillante de media intensidad con menisco azul. Lágrima fina y lenta que tiñe.
Bouquet: Fruta madura, hierbas mediterráneas, pimienta, recuerdos de chocolate.
Gaumen: Jugosa, con cuerpo, textura aterciopelada.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Parcelas Casilla, Costera, Tabla y Olivares. Viñedos de entre 30 y 70 años. Suelo en un 80% de naturaleza calcárea y en un 20% arcilloso limoso. Clima Mediterráneo.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. 100% con raspón. Fermentación con levaduras indígenas en cuba de roble de 4500 litros, abiertas.Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés usadas. Embotellado sin filtrar, sin clarificar.
Vendimia manual. 100% con raspón. Fermentación con levaduras indígenas en cuba de roble de 4500 litros, abiertas.Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés usadas. Embotellado sin filtrar, sin clarificar.
Weinberg (Spanisch)
Parcelas Casilla, Costera, Tabla y Olivares. Viñedos de entre 30 y 70 años. Suelo en un 80% de naturaleza calcárea y en un 20% arcilloso limoso. Clima Mediterráneo.
Peñín
94
Produzent
Bodegas Ponce
Weinregion
Villanueva de la Jara (Cuenca)
Graduierung:
13%
Gewicht:
Farbe
Picota brillante de media intensidad con menisco azul. Lágrima fina y lenta que tiñe.
Bouquet
Fruta madura, hierbas mediterráneas, pimienta, recuerdos de chocolate.
Gaumen
Jugosa, con cuerpo, textura aterciopelada.
Ecológico
Vino Ecológico
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