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Juvé y Camps Blanc de Noirs 2016

Juvé y Camps Blanc de Noirs 2016

Juvé Y Camps

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Juvé y Camps Blanc de Noirs ist ein Cava, der vom Weingut Juvé y Camps hergestellt wird, einem Weingut, das sich auf die Herstellung von Gran Reserva-Cavas spezialisiert hat. Dieser Cava wird aus einem Verschnitt von Pinot Noir (90 %) und Xarel·lo (10 %) hergestellt. Die Trauben stammen vom eigenen Weingut in Espiells, am Rande von Sant Sadurní d'Anoia.

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VARIEDAD
Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%)
ORIGEN
Sant Sadurni D´Anoia
TIPO
Cava
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Farbe: A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Bouquet: En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
Gaumen: En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.
ELABORACIÓN
Weinbereitung (Spanisch): Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.

Dieser Cava wird aus der in Espiells angebauten Sorte Pinot Noir hergestellt. Es präsentiert sich mit einer schönen goldenen Farbe mit leichten rötlichen Nuancen. Sein Sortencharakter überwiegt im aromatischen Ausdruck, mit Noten von Kirschen und weißen Früchten, auf einem zitronigen, honigsüßen Hintergrund und mit einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit einer großartigen Spritzigkeit, angenehmer Geschmeidigkeit und bemerkenswerter Persistenz.

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Typ
Cava
Anbaugebiet
Cava
Trauben
Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%)
Weinbereitung (Spanisch)
Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.
Peñín
92
Produzent
Juvé & Camps
Weinregion
Sant Sadurni D´Anoia
Graduierung:
12%
Farbe
A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Bouquet
En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
Gaumen
En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.
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