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Champagner
VARIEDAD
40% Chardonnay, 57% Pinot Noir y 3% Meunier
TIPO
Champagne
NOTA DE CATA
Farbe: Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
Bouquet: Olfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.
Gaumen: Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
MARIDAJE
Vieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.
ELABORACIÓN
Weinbereitung (Spanisch): Vendimias manuales. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica.
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- Typ
- Champagne
- Anbaugebiet
- Champagne
- Trauben
- 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir y 3% Meunier
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimias manuales. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica.
- Produzent
- Maison Ruinart
- Weinregion
- Graduierung:
- 12%
- Gewicht:
- Farbe
- Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
- Bouquet
- Olfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.
- Gaumen
- Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
- Zu Folgendem Essen Passend
- Vieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.
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