Die Erde Weine Terrerazo

Finca Terrerazo 2018

Bodegas Mustiguillo
Vino Ecológico

Kaufen wein Finca Terrerazo

Finca Terrarazo ist ein reinsortiger Bobal Wein (Weinstöcke von zwischen 40 und 65 Jahren, niedriger Ertrag, bearbeitet mit ökologischer Landwirtschaft), hergestellt von Mustiguillo, dem ersten Weingut in Valencia das 2010 das Zertifikat Vino de Pago, D.O. El Terrerazo, dank der Einzigartigkeit ihrer Weine bekam.

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VARIEDAD
Bobal
ORIGEN
El Terrerazo,Utiel (Valencia)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo picota intenso.
Bouquet: A copa parada, cedro y especias. Tras aireación es más profundo, dominan los frutos negros, muy mineral, tomillo, arpillera y torrefactos de la barrica.
Gaumen: Entrada dulce y glicérica, con cuerpo. Sensaciones minerales y de frutos negros. Muy fresco, largo y agradable.
MARIDAJE
Caza, carnes rojas a la plancha y gazpacho manchego.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): El Terrerazo. Viñedos situados a 800 metros de altitud. Conducción en vaso de secano con labranzas. Superficie de 66 hectáreas amparadas por la DOP El Terrerazo. Viñas viejas plantadas en 1945 y en 1970. Suelo calizo de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Clima Mediterráneo continental. Rendimiento medio de 0,4 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual en cajas de 15 kg. La vendimia se realizó a finales de septiembre. Cada parcela o lote se vinifica por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 35 hectolitros a 28ºC durante 8-10 días con pequeños remontados y "pigeage". Maceración post fermentativa de 12 a 16 días. Descube manual por gravedad, utilizando solo el vino flor. Maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage. 18 meses en roble francés. Embotellado sin tratamientos de estabilización o filtrado.

Wein Finca Terrerazo:

  • Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Intensive und strahlende kirschrote Farbe.

Weinprobe Nach Geruch: Saubere Nase, mittelhohe Intensität die die Aromen seiner Reife zeigt, 18 Monate in französischen Barriques. Wenn er sich öffnet, gibt er reife, schwarze Frucht preis, glatt, knisternd, umarmt von mineralischen Noten, Gewürzen, aromatische Kräuter und appetitanregende Röstaromen.

Weinprobe Nach Geschmack: Eleganter Auftakt, warm, süss, seidig am Gaumen, mit Glycerin, viel Körper. Reife, anhaltende Tannine und eine grossartige, gut strukturierte Säure. Es erscheinen mineralische und fruchtige Noten. Der Abgang ist voll, angenehm und endlos.

  • Beschreibung:

Ein guter und besonderer Wein aus 100 % Bobal. Die vorerst dominierenden Charakterzüge dieses Qualitätsweins sind Intensität, Dichte, Reife, Wärme, Frische und Finesse. Seine Farbe präsentiert sich im Glas wunderschön, satte Kirsche mit dichten Tränen, die langsam herunterlaufen. In der Nase verleihen ihm laktische Noten Züge von cremigem Duft nach aromatischen Pflanzen; balsamische Noten und leichter Menthol unterstreichen seine Frische und bestätigen seine Komplexität. Finca Terrerazo ist ein runder und kompletter Wein, der mit mehr Zeit im Glas zunehmend was zu bieten hat.

Die Bodega Mustiguillo mit Toni Sarrión als Frontmann zeigt mit diesem Wein, dass sich mit Bobal grosse und gute Weine herstellen lassen. Finca Terrerazo beweist dies – doch falls noch jemand Zweifel hat, auch Quincha Corral, in dessen Genuss nur wenige Glückliche kommen, nicht so sehr aufgrund seines Preises, sondern vielmehr aufgrund der extrem wenigen Flaschen, die den Markt erreichen. Eigentlich wird diese autochthone Rebsorte aus der Gegend von Utiel (Valencia) als sehr rustikal eingestuft, doch hier wird aus rustikal elegant: reife dunkle Frucht (Brombeere), wilde Aromen (Heidekraut, Thymian), balsamische, mineralische und rauchige Noten (Weihrauch,Tabak).

Am Gaumen ist Finca Terrerazo ausserdem sanft und cremig, frisch, angenehm, mit mineralischen Eindrücken, reif und fruchtig. Seine samtartige Textur ist ein Hochgenuss am Gaumen und seine Potenz verkörpert sich in voller Eleganz.
In jedem Fall ein Wein, der vom Potenzial der Bobal überzeugt der und zweifellos ein Wein für den puren Genuss ist.

  • Weinregion: El Terrerazo (Spanien)
  • Produzent: Mustiguillo
  • Trauben: Bobal
  • Bewertungen:

2009: Guía Peñín : 94 / Robert Parker : 91

2010: Guía Peñín : 95 / Robert Parker : 88

2011: Guía Peñín : 94

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Vino Tierra Terrerazo
Trauben
Bobal
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia manual en cajas de 15 kg. La vendimia se realizó a finales de septiembre. Cada parcela o lote se vinifica por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 35 hectolitros a 28ºC durante 8-10 días con pequeños remontados y "pigeage". Maceración post fermentativa de 12 a 16 días. Descube manual por gravedad, utilizando solo el vino flor. Maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage. 18 meses en roble francés. Embotellado sin tratamientos de estabilización o filtrado.
Weinberg (Spanisch)
El Terrerazo. Viñedos situados a 800 metros de altitud. Conducción en vaso de secano con labranzas. Superficie de 66 hectáreas amparadas por la DOP El Terrerazo. Viñas viejas plantadas en 1945 y en 1970. Suelo calizo de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Clima Mediterráneo continental. Rendimiento medio de 0,4 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Weintyp
18 meses
Produzent
Bodegas Mustiguillo
Weinregion
El Terrerazo,Utiel (Valencia)
Graduierung:
14%
Gewicht:
Farbe
Rojo picota intenso.
Bouquet
A copa parada, cedro y especias. Tras aireación es más profundo, dominan los frutos negros, muy mineral, tomillo, arpillera y torrefactos de la barrica.
Gaumen
Entrada dulce y glicérica, con cuerpo. Sensaciones minerales y de frutos negros. Muy fresco, largo y agradable.
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