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Die Erde Weine Terrerazo
Bodegas Mustiguillo
Vino Ecológico
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
El Terrerazo,Utiel (Valencia)
ENVEJECIMIENTO
8 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo picota ligero.
Bouquet: Sutil y elegante con notas florales y frutas rojas.
Gaumen: Delicadeza y finura con una acidez muy equilibrada.
MARIDAJE
Cordero, caza menor, arroces de montaña, guisos suaves, pescados grasos.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedos situados en la Finca El Terrerazo. Altitud 800 metros sobre el nivel del mar. Cultivo y vino ecológico. Viñedos plantados a finales de los 80. Suelo granítico de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Clima Mediterráneo. Rendimiento de 2,1 kilos por cepa.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Se vendimió en dos tiempos, el 26 y 30 de septiembre. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección de racimos y bayas, despalillado y estrujado leve. Fermentación en tinas de roble de 80 hl con un 20% de su propio raspón, aportado manualmente en finas capas en el encubado, durante 10 días, trabajando únicamente con pigeages. Maceración postfermentativa de 8 días más, descube manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor. Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Vino Tierra Terrerazo
- Trauben
- Garnacha
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Se vendimió en dos tiempos, el 26 y 30 de septiembre. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección de racimos y bayas, despalillado y estrujado leve. Fermentación en tinas de roble de 80 hl con un 20% de su propio raspón, aportado manualmente en finas capas en el encubado, durante 10 días, trabajando únicamente con pigeages. Maceración postfermentativa de 8 días más, descube manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor. Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñedos situados en la Finca El Terrerazo. Altitud 800 metros sobre el nivel del mar. Cultivo y vino ecológico. Viñedos plantados a finales de los 80. Suelo granítico de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Clima Mediterráneo. Rendimiento de 2,1 kilos por cepa.
- Weintyp
- 8 meses
- Produzent
- Bodegas Mustiguillo
- Weinregion
- El Terrerazo,Utiel (Valencia)
- Graduierung:
- 13,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Rojo picota ligero.
- Bouquet
- Sutil y elegante con notas florales y frutas rojas.
- Gaumen
- Delicadeza y finura con una acidez muy equilibrada.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Cordero, caza menor, arroces de montaña, guisos suaves, pescados grasos.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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