Domain Weine Valdepusa
Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019

Bodegas Marqués de Griñón

Dieser Wein stammt aus dem ältesten Weinberg der Domäne Valdepusa, der Anfang der 1970er Jahre gepflanzt wurde, und ist der erste Cabernet Sauvignon, der in Kastilien-La Mancha angebaut wird. Auf einem Hochspalier nach dem "Smart-Dyson"-Verfahren getrieben, wurde eine ausreichende Besonnung von Trauben und Blättern erreicht. Dies führt zu einer hervorragenden Fruchtreife und Ausgewogenheit.

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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Malpica del Tajo (Toledo)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo rubí de capa alta.
Bouquet: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.
Gaumen: Estructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero y quesos.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.

Mehr als zwanzig Jahre später ist Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2018 immer noch ein seriöser Wein mit großartiger Struktur und enormem Alterungspotenzial (zwischen 10 und 12 Jahren). Strukturiert und kraftvoll.

Vollständig aus Cabernet Sauvignon von Weinbergen im Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo) hergestellt, das seit 1292 im Besitz der Familie Marqués de Griñón ist.

Lange bevor Cabernet Sauvignon unter den spanischen Rotweinen alltäglich wurde, überquerte Carlos Falcó, Marqués de Griñón, fast heimlich die französisch-spanische Grenze und trug einige Klone dieser Bordeaux-Traube in der Hoffnung, dass sich die Sorte gut an das Terroir seines Anwesens in Toledo anpassen würde Domäne von Valdepusa. Der Marquis wurde so zu einem visionären Weinbauern und sein Wein zu einem der wichtigsten Spaniens.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Dominio de Valdepusa
Trauben
Cabernet Sauvignon
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
Weinberg (Spanisch)
Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Weintyp
15 meses
Produzent
Bodegas Marqués de Griñón
Weinregion
Malpica del Tajo (Toledo)
Graduierung:
14%
Gewicht:
Farbe
Rojo rubí de capa alta.
Bouquet
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.
Gaumen
Estructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.
Zu Folgendem Essen Passend
Carnes rojas, cordero y quesos.

Vino Marqués de Griñón

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