Marqués de Griñón Petit Verdot 2016

Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón Petit Verdot. Compañero ideal de carnes rojas, cordero y quesos fuertes. Decantar y servir inmediatamente.

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Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.

Nota de cata

Farbe: Color rojo rubí de capa alta.

Bouquet: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.

Gaumen: En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Situados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas, incluyendo 9 de Petit Verdot. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.

Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, situadas en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.

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Typ: Tinto
Anbaugebiet: Dominio de Valdepusa
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, situadas en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
Peñín: 93
Trauben: Petit Verdot
Produzent: Bodegas Marqués de Griñón
Weinregion: Malpica del Tajo (Toledo)
Weinberg (Spanisch): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Situados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas, incluyendo 9 de Petit Verdot. Viñedos plantados en 1991 (24 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Weintyp: 15 meses
Farbe: Color rojo rubí de capa alta.
Bouquet: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Gaumen: En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente.
Zu Folgendem Essen Passend: Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.