Jumilla Weine
Juan Gil 18 Meses 2014

Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses 2018

Bodegas Juan Gil

Juan Gil 18 meses ist ein eleganter, konzentrierter und sehr geschmackvoller Rotwein aus Jumilla. Er wird aus den Rebsorten Monastrell (60%), Cabernet (30%) und Syrah (10%), gewachsen auf Weinstöcken von mehr als 70 Jahren und gelegen auf einer Höhe von über 700m, hergestellt.

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VARIEDAD
Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah.
ORIGEN
Jumilla (Murcia)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Granatrot mit violetten Einsätzen. Höhe Intensität und dichte.
Bouquet: Ausgeglichen, Noten von schwarzen, sehr reifen Früchten stechen hervor gemeinsam mit würzigen, balsamischen Noten und Menthol. Sehr mineralisch.
Gaumen: Kräftig, elegant und ausgeglichen. Präsenz von schwarzen Früchten und sehr guter Struktur. Nachgeschmack ist sehr cremig und vor allem mineralisch.
MARIDAJE
Rotes Fleisch / Helles Fleisch / Hamburger / Gebratenes Fleisch / Reisgerichte / Pasta Mit Bolognese-Sauce / Gekochte Würste / Gemüse / Reife Käse
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
Weinbereitung (Spanisch): Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.

Die karge Erde mit viel Steinen und das Klima mit seinen drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, resultieren in einer sehr niedrigen Produktion einer sehr konzentrierten Traube mit sehr hoher Qualität.

Die Vinification findet für jede Rebsorte seperat statt. Die malolaktische Fermentation erfolgt in französischen und amerikansichen Barrique Fässern.

Einmal fertiggestellt, ruht der Wein für 18 Monate in den selben Fässern. Nach der Reife wird verschnitten und der Cuvée ruht kurz in Stahltanks bevor er abgefüllt wird. Ein Wein zum geniessen mit allen seinen Aromen.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Jumilla
Weinbereitung (Spanisch)
Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
Trauben
Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Produzent
Bodegas Juan Gil
Weinregion
Jumilla (Murcia)
Graduierung:
15
Weinberg (Spanisch)
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso, caliza.
Weintyp
18 meses
Farbe
Granatrot mit violetten Einsätzen. Höhe Intensität und dichte.
Bouquet
Ausgeglichen, Noten von schwarzen, sehr reifen Früchten stechen hervor gemeinsam mit würzigen, balsamischen Noten und Menthol. Sehr mineralisch.
Gaumen
Kräftig, elegant und ausgeglichen. Präsenz von schwarzen Früchten und sehr guter Struktur. Nachgeschmack ist sehr cremig und vor allem mineralisch.
Zu Folgendem Essen Passend
Rotes Fleisch / Helles Fleisch / Hamburger / Gebratenes Fleisch / Reisgerichte / Pasta Mit Bolognese-Sauce / Gekochte Würste / Gemüse / Reife Käse
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