Bouquet: En nariz destaca por sus finas notas de fruta roja madura, algo confitada, sobre un suave fondo a tostados y especiados resultado de su ligero paso por barrica.
Gaumen: En boca su entrada es potente, aparecen de nuevo notas confitadas y especiadas. Culmina en un recorrido y final largo y elegante.
MARIDAJE
Sus suaves taninos lo dotan de versatilidad para realzar tanto platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao, especialmente con pisto. También con carnes como el solomillo de cerdo ibérico, charcutería y los quesos cremosos.
ELABORACIÓN
Weinbereitung (Spanisch): Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, con maceración de pieles durante un período de dos semanas aproximadamente.
Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, con maceración de pieles durante un período de dos semanas aproximadamente.
Weintyp
4 meses
Produzent
Bodegas Jean Leon
Weinregion
Torrelavit (Barcelona)
Graduierung:
14
Gewicht:
Farbe
Color rojo intenso con tintes azulados.
Bouquet
En nariz destaca por sus finas notas de fruta roja madura, algo confitada, sobre un suave fondo a tostados y especiados resultado de su ligero paso por barrica.
Gaumen
En boca su entrada es potente, aparecen de nuevo notas confitadas y especiadas. Culmina en un recorrido y final largo y elegante.
Zu Folgendem Essen Passend
Sus suaves taninos lo dotan de versatilidad para realzar tanto platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao, especialmente con pisto. También con carnes como el solomillo de cerdo ibérico, charcutería y los quesos cremosos.
Ecológico
Vino Ecológico
Vino Vegano
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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