Penedes Wein
Iohannes 2013

Iohannes 2013

Juvé Y Camps

Hommage an den Gründer des Weinguts (Joan Juvé), ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Coupage von hoher Geburt: Merlot und Cabernet Sauvignon, kultiviert in den höchsten Weinbergen unseres Weinguts in Mediona (700 m über dem Meeresspiegel).

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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon y Merlot
ORIGEN
Sant Sadurni D´Anoia
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: A la vista presente un oscuro color rojo, casi granate.
Bouquet: Nariz muy seductora. Frutos negros del bosque como grosellas negras y moras. Ciruelas, cerezas. Ligeros tostados. Presencia de especias como clavo o canela.
Gaumen: Vino muy robusto en boca, profundo, con mucha fruta. Taninos maduros, aterciopelados. Con mucho volumen y muy equilibrado.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Se trata de un coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon. Las uvas proceden del Pago de Mediona, finca propiedad de la bodega plantada a 700 metros de altitud.
Weinbereitung (Spanisch): La vendimia se realiza de forma manual en el momento en que la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración.Se realiza una exhaustiva selección de los racimos antes de realizar una larga maceración.La uva se despalilla y realiza una maceración en frío.La fermentación del mosto se produce a temperatura controlada.Iohannes realiza una crianza en barricas de roble francés de grano muy fino de primer y segundo vino. Posteriormente se afina en "foundre" (grandes toneles) antes de reposar un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado.Iohannes tiene una gran capacidad de guarda. Un gran vino que mejorará los próximos 10 años.

Iohannes ist ein Rotwein aus der D.O. Penedés des Weinguts Juvé & Camps in der Gemeinde Sant Sadurní d'Anoia.

Es ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Pago de Mediona, einem landwirtschaftlichen Betrieb des Weinguts, der auf 700 Metern Höhe liegt.

Die Ernte erfolgt manuell, wenn die Trauben ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben. Eine gründliche Auswahl der Trauben wird durchgeführt, bevor eine lange Mazeration durchgeführt wird.

Die Trauben werden entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration. Die Gärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Iohannes wird für die ersten und zweiten Weine in sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern ausgebaut. Anschließend wird er in "Foundre" (großen Fässern) verfeinert, bevor er mindestens zwei Jahre in der Flasche ruht, bevor er auf den Markt kommt.

Iohannes hat eine große Bewachungsfähigkeit. Ein großartiger Wein, der sich in den nächsten 10 Jahren verbessern wird.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Penedés
Trauben
Cabernet Sauvignon y Merlot
Weinbereitung (Spanisch)
La vendimia se realiza de forma manual en el momento en que la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración.Se realiza una exhaustiva selección de los racimos antes de realizar una larga maceración.La uva se despalilla y realiza una maceración en frío.La fermentación del mosto se produce a temperatura controlada.Iohannes realiza una crianza en barricas de roble francés de grano muy fino de primer y segundo vino. Posteriormente se afina en "foundre" (grandes toneles) antes de reposar un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado.Iohannes tiene una gran capacidad de guarda. Un gran vino que mejorará los próximos 10 años.
Weinberg (Spanisch)
Se trata de un coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon. Las uvas proceden del Pago de Mediona, finca propiedad de la bodega plantada a 700 metros de altitud.
Weintyp
12 meses
Produzent
Bodegas Juvé y Camps
Weinregion
Sant Sadurni D´Anoia
Graduierung:
14,5 %
Farbe
A la vista presente un oscuro color rojo, casi granate.
Bouquet
Nariz muy seductora. Frutos negros del bosque como grosellas negras y moras. Ciruelas, cerezas. Ligeros tostados. Presencia de especias como clavo o canela.
Gaumen
Vino muy robusto en boca, profundo, con mucha fruta. Taninos maduros, aterciopelados. Con mucho volumen y muy equilibrado.
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