Weinberg (Spanisch): Casa Vella d'Espiells está elaborado a partir de las variedades Cabernet Sauvignon (85%) y Merlot (15%). La uva procede de viñedos de más de 20 años, de la Finca Mediona, ubicada en las tierras altas del Alt Penedès, donde el viñedo crece por encima de los 650 metros de altitud.
Weinbereitung (Spanisch): Casa Vella d'Espiells envejece durante 12 meses en barrica de roble francés y americano, antes de pasar 2 años más de crianza en botella.