Priorat Weine

Camins del Priorat 2020

Bodegas Álvaro Palacios

Camins del Priorat Wein kaufen

Camins del Priorat ist der jüngste und frischeste Wein von Álvaro Palacios. Die Trauben aus denen dieser Wein hergestellt wird stammen aus acht Dörfern. Gratallops, Porrera und Bellmunt unter ihnen. Die Weinreben wachsen auf schieferhaltigem Boden und auf Terrassen und Abhängen auf 300 bis 600m Höhe.

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VARIEDAD
Garnacha, Samso, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.
ORIGEN
Gratallops (Tarragona)
ENVEJECIMIENTO
7 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Sauber und hell, mit reichlich Tränen.
Bouquet: Sauber hohe Intensität Nase, wo Obst Last, die Erinnerungen reife rote und schwarze Früchte mit süßen und würzigen Röstaromen auf einem interessanten Mineral Hintergrund schön begleitet entfesselt.
Gaumen: Am Gaumen ist ausdrucksstark und intensiv. Es verfügt über einen leistungsstarken, gourmand Eingang, einen neuen Schritt, gute Säure und markiert Tanninen. Langer Abgang mit fruchtigen Noten, Milchsäure, Mineralstoffen, Toast und Gewürzen. Sehr appetitlich.
MARIDAJE
Weißes Fleisch (Ente, Schwein, Pute) in Soßen, Gemüse, Fleischkäse, gekochte Pilzen.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Vineyards aus mehreren Gemeinden: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, El Molar, Poboleda usw. steilen Hängen und Terrassen mit unterschiedlichen Belichtungen, die sich zwischen 350 und 600 Meter. Dehnungen zwischen 10 und 40 Jahren. Schieferböden (llicorella) der laminaren Struktur vertikal und schräg angeordnet. Mittelmeer mit großen maritimen Einfluss.
Weinbereitung (Spanisch): Selektive Ernte von verschiedenen Gemeinden und Paketen. 100% entrappten und preßte glatt. alkoholische Gärung in Bottichen von Zement, Stahl und Holz. Mazeration für 18 bis 20 Tage und die malolaktische Fermentierung in Bottichen. 7 Monate in Fässern (100% Französisch Eiche) und Holzfässern.Abfüllung: Geklärte, stabilisiert oder Filterung nicht.

Wein Camins del Priorat:

  • Beschreibung:

Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Zement-Gefässen, rostfreien Stahltanks und Holzfässern. Danach erfolgt die malolaktische Fermentation in Bottichen.

Die Reifung findet in neuen Fässern aus französischem Eichenholz und in Holz-Bottichen für 8 Monate statt. Camins del Priorat repräsentiert die Typizität der D.O. Priorat.

  • Weinregion: Priorato (Spanien)
  • Produzent: Álvaro Palacios
  • Trauben: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
  • Bewertungen:

2010: Guía Peñín : 88 / Robert Parker : 88

2012: Guía Peñín : 92 / Robert Parker : 90

 

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Priorat
Trauben
Garnacha, Samso, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.
Weinbereitung (Spanisch)
Selektive Ernte von verschiedenen Gemeinden und Paketen. 100% entrappten und preßte glatt. alkoholische Gärung in Bottichen von Zement, Stahl und Holz. Mazeration für 18 bis 20 Tage und die malolaktische Fermentierung in Bottichen. 7 Monate in Fässern (100% Französisch Eiche) und Holzfässern.Abfüllung: Geklärte, stabilisiert oder Filterung nicht.
Weinberg (Spanisch)
Vineyards aus mehreren Gemeinden: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, El Molar, Poboleda usw. steilen Hängen und Terrassen mit unterschiedlichen Belichtungen, die sich zwischen 350 und 600 Meter. Dehnungen zwischen 10 und 40 Jahren. Schieferböden (llicorella) der laminaren Struktur vertikal und schräg angeordnet. Mittelmeer mit großen maritimen Einfluss.
Weintyp
7 meses
Produzent
Bodegas Álvaro Palacios
Weinregion
Gratallops (Tarragona)
Graduierung:
14,5 %
Farbe
Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Sauber und hell, mit reichlich Tränen.
Bouquet
Sauber hohe Intensität Nase, wo Obst Last, die Erinnerungen reife rote und schwarze Früchte mit süßen und würzigen Röstaromen auf einem interessanten Mineral Hintergrund schön begleitet entfesselt.
Gaumen
Am Gaumen ist ausdrucksstark und intensiv. Es verfügt über einen leistungsstarken, gourmand Eingang, einen neuen Schritt, gute Säure und markiert Tanninen. Langer Abgang mit fruchtigen Noten, Milchsäure, Mineralstoffen, Toast und Gewürzen. Sehr appetitlich.
Zu Folgendem Essen Passend
Weißes Fleisch (Ente, Schwein, Pute) in Soßen, Gemüse, Fleischkäse, gekochte Pilzen.
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