Ribera del Duero Weine

Hacienda Monasterio Reserva 2015

Bodegas Hacienda Monasterio
Vino Ecológico
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VARIEDAD
80% Tempranillo y 20% Cabernet-Sauvignon
ORIGEN
Pesquera del Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
19 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Farbe: De color rojo oscuro y brillante.
Bouquet: Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas.
Gaumen: En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
MARIDAJE
Asados, caza mayor y caza de pelo.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 100% y maceración durante 30 días (fermentación larga y fría). Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés Allier (50% nuevas y 50% de segundo año).
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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Ribera del Duero
Trauben
80% Tempranillo y 20% Cabernet-Sauvignon
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 100% y maceración durante 30 días (fermentación larga y fría). Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés Allier (50% nuevas y 50% de segundo año).
Weinberg (Spanisch)
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea.
Weintyp
19 meses
Parker
93
Produzent
Bodegas Hacienda Monasterio
Weinregion
Pesquera del Duero (Valladolid)
Graduierung:
15%
Farbe
De color rojo oscuro y brillante.
Bouquet
Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas.
Gaumen
En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
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Asados, caza mayor y caza de pelo.
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