Ribera del Duero Weine

Malleolus 2016

Cantidad
29,25 € tax incl.

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Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Nota de cata

Farbe: Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.

Bouquet: En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.

Gaumen: En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

Weinbereitung (Spanisch): El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

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Anbaugebiet
Ribera del Duero
Weinbereitung (Spanisch)
El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Emilio Moro
Weinregion
Pesquera del Duero (Valladolid)
Weinberg (Spanisch)
La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.
Weintyp
18 meses
Farbe
Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
Bouquet
En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.
Gaumen
En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.
Zu Folgendem Essen Passend
Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Vino Emilio Moro

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