Ribera del Duero Weine
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Bodegas Áster
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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Anguix (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
22 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo picota oscuro, de capa alta con borde rosado.
Bouquet: Muy intenso de nariz, con una agradable mezcla de aroma de sotobosque, arándanos y ciruelas confitadas que sobresalen sobre un fondo especiado de clavo, cedro y maderas nobles.
Gaumen: En boca se muestra potente, bien equilibrado, con un paso de boca marcado por suaves taninos.
MARIDAJE
Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): 100% Tinta del País de las parcelas Fuentecojo, y El Caño que rodean la bodega, situadas en suelos franco limosos con una altitud cercana a los 780 metros.
Weinbereitung (Spanisch): Tras un cuidadoso seguimiento de la maduración de estas parcelas, las uvas fueron recolectadas a mano y trasladadas a bodega en pequeñas cajas. Tras el despalillado y estrujado, las uvas pasaron a depósitos donde realizaron la fermentación alcohólica y maloláctica. La crianza en barrica se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble americano nuevo (50%) con un tostado medio, fabricadas con madera importada directamente por nosotros y el 50% restante, en barricas de roble francés nuevo. Durante este tiempo, el vino se trasegó en tres ocasiones por el método tradicional, de barrica a barrica.
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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Ribera del Duero
Weinbereitung (Spanisch)
Tras un cuidadoso seguimiento de la maduración de estas parcelas, las uvas fueron recolectadas a mano y trasladadas a bodega en pequeñas cajas. Tras el despalillado y estrujado, las uvas pasaron a depósitos donde realizaron la fermentación alcohólica y maloláctica. La crianza en barrica se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble americano nuevo (50%) con un tostado medio, fabricadas con madera importada directamente por nosotros y el 50% restante, en barricas de roble francés nuevo. Durante este tiempo, el vino se trasegó en tres ocasiones por el método tradicional, de barrica a barrica.
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Áster
Weinregion
Anguix (Burgos)
Graduierung:
14
Weinberg (Spanisch)
100% Tinta del País de las parcelas Fuentecojo, y El Caño que rodean la bodega, situadas en suelos franco limosos con una altitud cercana a los 780 metros.
Weintyp
22 meses
Farbe
Rojo picota oscuro, de capa alta con borde rosado.
Bouquet
Muy intenso de nariz, con una agradable mezcla de aroma de sotobosque, arándanos y ciruelas confitadas que sobresalen sobre un fondo especiado de clavo, cedro y maderas nobles.
Gaumen
En boca se muestra potente, bien equilibrado, con un paso de boca marcado por suaves taninos.
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