Ribera del Duero Weine

Hacienda Monasterio 2019

Bodegas Hacienda Monasterio
Vino Ecológico
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VARIEDAD
80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
ORIGEN
Pesquera del Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
17 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: De color rubí oscuro y brillante.
Bouquet: En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
Gaumen: En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Ribera del Duero
Trauben
80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
Weinberg (Spanisch)
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
Weintyp
17 meses
Produzent
Bodegas Hacienda Monasterio
Weinregion
Pesquera del Duero (Valladolid)
Graduierung:
15%
Farbe
De color rubí oscuro y brillante.
Bouquet
En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
Gaumen
En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
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Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
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