Ribera del Duero Weine
Pago de los Capellanes Roble 2015

Pago de los Capellanes Roble 2019

Bodegas Pago de los Capellanes

Kaufen wein Pago de los Capellanes Roble

Wenn die Trauben am Weingut eintreffen, werden die drei Rebsorten, Tempranillo (100%). Ohne eine Kühlung wird der Wein direkt in Barriques umgefüllt. Während fünf Monaten ruht der Wein in neuen Barriques aus französischem Eichenholz.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Pedrosa de Duero (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
5 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Limpio y brillante color cereza.
Bouquet: En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Gaumen: El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
MARIDAJE
Tapas de diseño y cocina fusión.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Weinbereitung (Spanisch): Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens

Wein Pago de los Capellanes Roble:

  • Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Nice kirschrote Farbe mit violetten und blauen Reflexen (typisch für die Jugend). Saubere und helle Wein mit reichlich Tränen.

Weinprobe Nach Geruch: Intensive und elegante Aromen, in denen die roten und schwarzen Früchten von zahlreichen süßen und pikanten Noten nuanciert sind, berührt von Mokka und Kakao und gut gerösteten Hinweise auf eine wichtige milchigen Hintergrund.

Weinprobe Nach Geschmack: Wide Wein, der den Mund füllt sich mit sehr süß und fruchtig milchig Empfindungen bei dem Angriff. Weiches, seidiges und leckere Gaumen. Gut strukturierte und ausgewogene Weine mit guter und elegante schöne Tannine (die noch einige Zeit brauchen, um poliert). Gute Oberfläche mit guter Persistenz. Ein elegantes, sehr schön, lecker und leicht zu trinken Wein aus der Ribera del Duero .

  • Weinregion: Ribera del Duero (Spanien)
  • Produzent: Pago de los Capellanes
  • Trauben: Tempranillo
  • Bewertungen:

2009: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 90

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Wine Spectator: 89

2013: Guía Peñín : 90 

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Ribera del Duero
Weinbereitung (Spanisch)
Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Pago de los Capellanes
Weinregion
Pedrosa de Duero (Burgos)
Graduierung:
15%
Weinberg (Spanisch)
Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Weintyp
5 meses
Farbe
Limpio y brillante color cereza.
Bouquet
En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Gaumen
El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
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