Ribera del Duero Weine
Matarromera Reserva 2011

Matarromera Reserva 2014

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Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
Nota de cata

Farbe: Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.

Bouquet: Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.

Gaumen: Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.

Weinbereitung (Spanisch): Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Ribera del Duero
Weinbereitung (Spanisch)
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.
Peñín
92
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Matarromera
Weinregion
Valbuena de Duero (Valladolid)
Weinberg (Spanisch)
Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.
Weintyp
18 meses
Farbe
Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Bouquet
Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.
Gaumen
Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.
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Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
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