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Rioja Weine
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Laguardia ( Alava )
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Intenso color cereza brillante.
Bouquet: Aroma a fruta madura, negra y silvestre.
Gaumen: Es estructurado y amplio con un toque cremoso, terroso. Muy frutal, con carnosidad. Persistente y complejo final.
MARIDAJE
Asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres, quesos curados.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Finca Malpuesto, único viñedo viejo de bajo rendimiento y muy especial denominado Malpuesto por su extraña configuración. Superficie de 1 hectárea. Edad de más de 80 años de edad. La mayor parte también está asentada en ladera de erosión suave, con inclinaciones inferiores al 20%, profundidades de unos 40 cm. y elementos gruesos, que permiten una reducida retención del agua y una mayor aireación de las raíces Clima Continental con influencias mediterráneas. Rendimiento reducido
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual en caja de 15 kg., que pasa por mesa de selección manual. Selección manual de racimo en mesa. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica nueva con bazuqueo manual durante todo el proceso. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual en caja de 15 kg., que pasa por mesa de selección manual. Selección manual de racimo en mesa. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica nueva con bazuqueo manual durante todo el proceso. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino.
- Weinberg (Spanisch)
- Finca Malpuesto, único viñedo viejo de bajo rendimiento y muy especial denominado Malpuesto por su extraña configuración. Superficie de 1 hectárea. Edad de más de 80 años de edad. La mayor parte también está asentada en ladera de erosión suave, con inclinaciones inferiores al 20%, profundidades de unos 40 cm. y elementos gruesos, que permiten una reducida retención del agua y una mayor aireación de las raíces Clima Continental con influencias mediterráneas. Rendimiento reducido
- Weintyp
- 12 meses
- Produzent
- Bodegas Orben
- Weinregion
- Laguardia ( Alava )
- Graduierung:
- 14,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Intenso color cereza brillante.
- Bouquet
- Aroma a fruta madura, negra y silvestre.
- Gaumen
- Es estructurado y amplio con un toque cremoso, terroso. Muy frutal, con carnosidad. Persistente y complejo final.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres, quesos curados.
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