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Rioja Weine
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Laguardia (Álava)
ENVEJECIMIENTO
14 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color rojo picota intenso con ribete violáceo.
Bouquet: En nariz se presenta intenso con aromas frutales a fruta roja (moras y fresas), notas minerales y especias dulces.
Gaumen: En boca se presenta potente y ligeramente amargoso. Aparecen notas frutales. Buena acidez.
MARIDAJE
Marida especialmente bien con asados castellanos y parrillada de carne.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): 15 hectáreas de tempranillo de tierra franco-arcillo-limosa asentada sobre una roca entre 80 cm. Y 100 cm. De profundidad a una altitud de 630 metros, con una producción aproximada de 5000 Kg. Hectárea. Y de 33 años de edad.
Weinbereitung (Spanisch): La fermentación se realizó entre 24-26º C en depósitos de acero inoxidable de 15.000 L., con cuatro remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración con los hollejos se prolongó durante aproximadamente 22 días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, este vino se alojó en barricas de roble Francés de tres tonelerías diferentes donde permaneció durante 14 meses en barricas de roble francés.. Tras un período de reposo, se procedió a su embotellado.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- La fermentación se realizó entre 24-26º C en depósitos de acero inoxidable de 15.000 L., con cuatro remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración con los hollejos se prolongó durante aproximadamente 22 días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, este vino se alojó en barricas de roble Francés de tres tonelerías diferentes donde permaneció durante 14 meses en barricas de roble francés.. Tras un período de reposo, se procedió a su embotellado.
- Weinberg (Spanisch)
- 15 hectáreas de tempranillo de tierra franco-arcillo-limosa asentada sobre una roca entre 80 cm. Y 100 cm. De profundidad a una altitud de 630 metros, con una producción aproximada de 5000 Kg. Hectárea. Y de 33 años de edad.
- Weintyp
- 14 meses
- Parker
- 92
- James Suckling
- 93
- Produzent
- Bodegas Pujanza
- Weinregion
- Laguardia (Álava)
- Graduierung:
- 14
- Gewicht:
- Farbe
- Color rojo picota intenso con ribete violáceo.
- Bouquet
- En nariz se presenta intenso con aromas frutales a fruta roja (moras y fresas), notas minerales y especias dulces.
- Gaumen
- En boca se presenta potente y ligeramente amargoso. Aparecen notas frutales. Buena acidez.
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- Marida especialmente bien con asados castellanos y parrillada de carne.
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