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Rioja Weine
VARIEDAD
empranillo, Garnacha y Viura
ORIGEN
Baños de Rioja (La Rioja)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color cereza, limpio y brillante.
Bouquet: Al inicio destaca la fruta madura (melocotón y cassis) acompañado de finos aromas de especias y tostados procedentes de la barrica. Mineral y complejo.
Gaumen: En boca es amable y sedoso, tiene gran volumen y frutosidad. La fruta y el roble están bien ensamblados con un final largo y fresco. Fácil de beber.
MARIDAJE
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos o quesos curados.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Conducción en vaso y espaldera alta. Viñas con edades comprendidas entre los 15 y 65 años. Espectacular terreno con una capa superficial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Conjunción de clima atlántico y mediterráneo. Rendimiento de 5.400 kilogramos por hectárea.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia realizada manualmente. Tras la selección de racimos en campo, cada variedad realizó la maceración prefermentativa por separado en depósitos de acero inoxidable durante dos días. La fermentación duró 4 días, tras los cuales el vino permaneció 17 días más en contacto con los hollejos, recibiendo remontados constantes. Después del sangrado y eliminación de lías bastas, el vino se mantuvo con las lías finas, removiéndose continuamente en el depósito.Envejecimiento de 14 meses en barricas de 225 litros de roble americano (80%) y roble francés (20%)
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- empranillo, Garnacha y Viura
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia realizada manualmente. Tras la selección de racimos en campo, cada variedad realizó la maceración prefermentativa por separado en depósitos de acero inoxidable durante dos días. La fermentación duró 4 días, tras los cuales el vino permaneció 17 días más en contacto con los hollejos, recibiendo remontados constantes. Después del sangrado y eliminación de lías bastas, el vino se mantuvo con las lías finas, removiéndose continuamente en el depósito.Envejecimiento de 14 meses en barricas de 225 litros de roble americano (80%) y roble francés (20%)
- Weinberg (Spanisch)
- Conducción en vaso y espaldera alta. Viñas con edades comprendidas entre los 15 y 65 años. Espectacular terreno con una capa superficial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Conjunción de clima atlántico y mediterráneo. Rendimiento de 5.400 kilogramos por hectárea.
- Weintyp
- 12 meses
- Produzent
- Bodegas La Emperatriz
- Weinregion
- Baños de Rioja (La Rioja)
- Graduierung:
- 14%
- Gewicht:
- Farbe
- Color cereza, limpio y brillante.
- Bouquet
- Al inicio destaca la fruta madura (melocotón y cassis) acompañado de finos aromas de especias y tostados procedentes de la barrica. Mineral y complejo.
- Gaumen
- En boca es amable y sedoso, tiene gran volumen y frutosidad. La fruta y el roble están bien ensamblados con un final largo y fresco. Fácil de beber.
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- Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos o quesos curados.
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