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Rioja Weine
VARIEDAD
90% Tempranillo, 10% Graciano
ORIGEN
Samaniego ( La Rioja )
ENVEJECIMIENTO
26 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo rubí intenso, capa media alta con ligeras irisaciones teja en el ribete.
Bouquet: Aromas intensos y complejos, con elegantes matices de crianza y amplia gama de sensaciones bien conjuntadas. Se perciben notas de fruta fresca combinadas con toques de especias y vainilla.
Gaumen: Sabroso, bien estructurado y con un gran equilibrio. Taninos presentes pero maduros y de gran calidad. Se muestra elegante, con muy buena concentración de fruta, amplio y persistente.
MARIDAJE
Carnes rojas, estofados, asados negros o platos con legumbres.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. Viñedos de entre 25 a 40 años.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos de uva procedente de viñedos con edades de entre 25 a 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- 90% Tempranillo, 10% Graciano
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos de uva procedente de viñedos con edades de entre 25 a 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).
- Weinberg (Spanisch)
- Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. Viñedos de entre 25 a 40 años.
- Weintyp
- 26 meses
- Peñín
- 92
- Tim Atkim
- 93
- Produzent
- Bodegas Remírez de Ganuza
- Weinregion
- Samaniego ( La Rioja )
- Graduierung:
- 14%
- Gewicht:
- Farbe
- Rojo rubí intenso, capa media alta con ligeras irisaciones teja en el ribete.
- Bouquet
- Aromas intensos y complejos, con elegantes matices de crianza y amplia gama de sensaciones bien conjuntadas. Se perciben notas de fruta fresca combinadas con toques de especias y vainilla.
- Gaumen
- Sabroso, bien estructurado y con un gran equilibrio. Taninos presentes pero maduros y de gran calidad. Se muestra elegante, con muy buena concentración de fruta, amplio y persistente.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Carnes rojas, estofados, asados negros o platos con legumbres.
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