Rioja Weine
La Nieta Tinto 3/4

La Nieta 2014

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Carnes rojas y guisos potentes.
Nota de cata

Farbe: Negro amoratado.

Bouquet: Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.

Gaumen: En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.

Weinbereitung (Spanisch): Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Rioja
Weinbereitung (Spanisch)
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.
Peñín
95
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Viñedos de Páganos - Eguren
Weinregion
Páganos (Álava)
Weinberg (Spanisch)
Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.
Weintyp
18 meses
Farbe
Negro amoratado.
Bouquet
Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.
Gaumen
En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.
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