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Tierra de Castilla Vinos
VARIEDAD
Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color violeta brillante.
Bouquet: Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.
Gaumen: Jugoso en la boca, ofrece grosellas frescas, sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.
MARIDAJE
Es recomendado para pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedos de Tempranillo cultivados entre los años 1960 y 1980. El suelo arenoso (hasta un metro de profundidad) tiene un sustrato grueso de caliza y de arcilla enriquecida en hierro. Escasos rendimientos de 1-2 kg de uva por cada vid. Los inviernos son muy fríos, con algo de nieve y escasas lluvias. Los veranos son calurosos, con noches frescas y es un clima muy árido.
Weinbereitung (Spanisch): Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Vino de la Tierra de Castilla
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñedos de Tempranillo cultivados entre los años 1960 y 1980. El suelo arenoso (hasta un metro de profundidad) tiene un sustrato grueso de caliza y de arcilla enriquecida en hierro. Escasos rendimientos de 1-2 kg de uva por cada vid. Los inviernos son muy fríos, con algo de nieve y escasas lluvias. Los veranos son calurosos, con noches frescas y es un clima muy árido.
- Weintyp
- 6 meses
- Produzent
- Bodegas Volver
- Graduierung:
- 14%
- Gewicht:
- Farbe
- Color violeta brillante.
- Bouquet
- Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.
- Gaumen
- Jugoso en la boca, ofrece grosellas frescas, sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.
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- Es recomendado para pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.
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