Vinos Conca del Riu Anoia

Raventós i Blanc de la Finca 2019

Bodegas Raventós i Blanc

Vino Ecológico

Vino Biodiámico

RAVENTOS I BLANC GRAND RESERVE OF THE ESTATE 2018

The first Raventós i Blanc cava, whose initial coupage was made by Josep María Raventós Blanc before he died. An estate cava, with the personal seal of its creator, the result of knowledge and experience accumulated throughout a life devoted entirely to cava. It has been produced under a controlled atmosphere, pressed at low pressures and static settling at low temperatures.

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VARIEDAD

Xarel·lo 50%, Macabeu 40% y Parellada 10%

BODEGA

Bodegas Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia

ORIGEN

Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)

ENVEJECIMIENTO

30 meses

TIPO

Cava

VALORACIÓN

93
RP

NOTA DE CATA

Farbe: La burbuja es fina pero muy fresca.

Bouquet: La Finca muestra su lado más puro, la fruta domina la sensación en nariz y nos recuerda el potencial de esta magnífica añada. Un fino aroma cítrico que aporta frescor se combina con ligeras sensaciones de pan tostado y un toque de mantequilla. La perfecta

Gaumen: En boca es explosivo, una fruta exuberante, fresca y firme conduce este cava de recorrido expansivo. La fruta fresca y el paladar dinámico marcan el camino de este cava que seguro tendrá un largo recorrido.

ELABORACIÓN

Weinberg (Spanisch): Selección de 9 parcelas, situadas en la ladera de la colina del Serral, con exposición norte entre el bosque y el lago, con temperaturas frescas durante el período de maduración. El Mirador del Serral y las viñas de la Barbera. Terruño que favorece ciclos

Weinbereitung (Spanisch): Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando

Beschreibung
Artikeldetails

Die Weine von Raventós i Blanc sind immer etwas Besonderes – revolutionär, würden manche sagen –, aber gleichzeitig schaffen sie es, ein lokales Image zu vermitteln, das ein internationales Publikum verführen kann.

Für die Herstellung dieses De la Finca werden die besten Macabeo-, Xarel·lo- und Parellada-Trauben verwendet, die von einem historischen Weinberg namens Vinya dels Fòssils stammen. Es war Manuel Raventós, Schöpfer der Trilogie der katalanischen Schaumweintrauben, der 1888 mit einer Massenauswahl der besten Reben des gesamten Anwesens begann, die im Laufe der Zeit diese Reben hervorbringen sollten. Die alten Kelchreben wurden 1964 auf den höchsten Terrassen des Flusses Anoia auf einem Boden gepflanzt, der mit Meeresfossilien bedeckt ist, die mit bloßem Auge sichtbar sind, kostbare Formen von Muscheln und Schnecken, die ihren Salzgehalt in jedes Glas dieses herrlichen Schaumweins übertragen.

Der Wein verströmt Aromen von Brioche und Zitrone, von Hefe und Limette und schwebt über einem strengen, aber eleganten Zentrum. Am Gaumen ist er edel und mineralisch, frisch und tief, mit einem sehr präsenten mediterranen Charakter und der Typizität der besten Weinberge des Penedés in jedem Schluck. Er ist trocken, edel, mit feiner Perlage und überbordender Komplexität. Er verströmt Aromen von Rauch, Fenchel und Unterholz und ist hin- und hergerissen zwischen der Frische seiner Säure und der Reife eines gemäßigten Klimas, was in einem Wein von großer Ausgewogenheit und Harmonie endet. Seine Berührung ist cremig und umhüllend, sein Gewicht ist in der Mitte der Zunge zu spüren, aber der Wein schafft es, sanft an den Seiten herunterzufließen.

Zustand Neuer Artikel

Typ: Cava
Anbaugebiet: Conca del Riu Anoia
Trauben: Xarel·lo 50%, Macabeu 40% y Parellada 10%
Weinbereitung (Spanisch): Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando
Weinberg (Spanisch): Selección de 9 parcelas, situadas en la ladera de la colina del Serral, con exposición norte entre el bosque y el lago, con temperaturas frescas durante el período de maduración. El Mirador del Serral y las viñas de la Barbera. Terruño que favorece ciclos
Weintyp: 30 meses
Parker: 93
Produzent: Bodegas Raventós i Blanc
Weinregion: Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Graduierung:: 12,5%
Gewicht:
Farbe: La burbuja es fina pero muy fresca.
Bouquet: La Finca muestra su lado más puro, la fruta domina la sensación en nariz y nos recuerda el potencial de esta magnífica añada. Un fino aroma cítrico que aporta frescor se combina con ligeras sensaciones de pan tostado y un toque de mantequilla. La perfecta
Gaumen: En boca es explosivo, una fruta exuberante, fresca y firme conduce este cava de recorrido expansivo. La fruta fresca y el paladar dinámico marcan el camino de este cava que seguro tendrá un largo recorrido.
Ecológico: Vino Ecológico
Biodiámico: Vino Biodiámico