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Vinos de Sudáfrica
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Sudáfrica
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: De color rojo-rubí intenso.
Bouquet: Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
Gaumen: En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Stellenbosch
- Trauben
- Cabernet Sauvignon
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
- Weinberg (Spanisch)
- Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
- Weintyp
- 18 meses
- Parker
- 91
- Tim Atkim
- 93
- Produzent
- Thelema
- Weinregion
- Sudáfrica
- Graduierung:
- 14,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- De color rojo-rubí intenso.
- Bouquet
- Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
- Gaumen
- En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
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