Vinos uva Syrah

Caliza 2016

Bodegas Marqués de Griñón

Kalkstein

Das Weingut Marqués de Griñón wollte mit Caliza die Persönlichkeit und Mineralität seines Weinguts Dominio de Valdepusa zum Ausdruck bringen. Der Name des Weins stammt von dem Untergrund aus reinem Kalkstein, einer festen Art mit ausgezeichneter Struktur, Porosität und Drainage, die seit Jahrhunderten in Burgund und anderen prestigeträchtigen Weinbaugebieten als ideal für die Herstellung großer Weine gilt. Dieser Boden verleiht seinen Tanninen Eleganz und samtige Textur.

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VARIEDAD
Syrah, Petit Verdot y Graciano
ORIGEN
Malpica del Tajo (Toledo)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza
Bouquet: Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena
Gaumen: Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final
MARIDAJE
Todo tipo de platos mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas. También una excelente elección para acompañar con todo tipo de aves de corral y de caza
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa). Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía, es tipo Smart‐Dyson. Viñedos plantados en 1974 (40 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se encuentran dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos; y los inviernos fríos. También entre la noche y el día en cada estación.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. Este vino no realiza clarificación ni filtrado antes de su embotellado en la propiedad.

Caliza 2016 von Bodegas Marqués de Griñón ist ein Rotwein, der in der Nase komplexe und intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von Waldbrombeeren und üppigen reifen Kirschen zeigt, die durch subtile Mineralität und Minznoten zart ausgeglichen werden. Am Gaumen ist es ein breiter Wein mit intensiver Persönlichkeit, seidig, aber mit großer Struktur, der sich durch seine Fleischigkeit und seinen anhaltenden und ausgewogenen Abgang auszeichnet.

Hergestellt aus den Rebsorten Syrah, Petit Verdot und Graciano aus Weinbergen des Weinguts Dominio de Valdepusa.

Carlos Falcó ist einer der wesentlichen Gründe, warum Qualitätswein in den Montes de Toledo hergestellt wird. In den 70er Jahren an der Universität von Davis ausgebildet, beschloss er nach seiner Rückkehr nach Spanien, sein gesamtes Wissen in die Valdepusa-Domäne einfließen zu lassen, und der Erfolg war von Anfang an mit ihm. Innovativ, kreativ, tiefgründig über das Land und den Weinberg informiert, setzen die Weine von Marqués de Griñón Trends.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Dominio de Valdepusa
Trauben
Syrah, Petit Verdot y Graciano
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. Este vino no realiza clarificación ni filtrado antes de su embotellado en la propiedad.
Weinberg (Spanisch)
Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa). Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía, es tipo Smart‐Dyson. Viñedos plantados en 1974 (40 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Los viñedos se encuentran dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos; y los inviernos fríos. También entre la noche y el día en cada estación.
Weintyp
10 meses
Produzent
Pagos de Familia Marqués de Griñón
Weinregion
Malpica del Tajo (Toledo)
Graduierung:
15%
Gewicht:
Farbe
Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza
Bouquet
Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena
Gaumen
Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final
Zu Folgendem Essen Passend
Todo tipo de platos mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas. También una excelente elección para acompañar con todo tipo de aves de corral y de caza

Vino Marqués de Griñón

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