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Vinos Jerez
VARIEDAD
Pedro Ximénez
ORIGEN
erez de la Frontera (Cádiz)
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Farbe: Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.
Bouquet: Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.
Gaumen: Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
MARIDAJE
Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): jerez Superior. Pago Balbaína
Weinbereitung (Spanisch): Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
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- Typ
- Blanco dulce
- Anbaugebiet
- Jerez-Xérès-Sherry
- Trauben
- Pedro Ximénez
- Weinbereitung (Spanisch)
- Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
- Weinberg (Spanisch)
- jerez Superior. Pago Balbaína
- Parker
- 92
- Peñín
- 93
- Produzent
- Williams Humbert
- Weinregion
- erez de la Frontera (Cádiz)
- Graduierung:
- 18%
- Farbe
- Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.
- Bouquet
- Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.
- Gaumen
- Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.
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