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Weine DO Tierra de Mallorca
VARIEDAD
60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
ORIGEN
Mallorca
ENVEJECIMIENTO
9 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Farbe: Rubí con ribete violáceo.
Bouquet: Fruta roja y negra madura, apuntes herbáceos, cacao, tostados y balsámicos.
Gaumen: Con notable recorrido en boca, versátil, acidez muy bien integrada, licoroso y goloso. Final elegante, largo y agradable.
MARIDAJE
Arroces sabrosos, parrilladas de carne y chacinas.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Más de 40 años para los viñedos más antiguos (para la Callet, Manto Negro y Fogoneu) y 7 años para los más jóvenes (Cabernet). Suelos de call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreo profundo. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Weinbereitung (Spanisch): Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva a la entrada de bodega. La maceración duró aproximadamente 20 días, comenzó a 20ºC y se dejó subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a los 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento en torno a 9 meses de crianza. 40% en foudre de 3000 litros, 30% en barrica roble francés de segundo año y 30% en barrica de roble francés de tercer año.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Tierra de Mallorca
- Trauben
- 60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
- Weinbereitung (Spanisch)
- Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva a la entrada de bodega. La maceración duró aproximadamente 20 días, comenzó a 20ºC y se dejó subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a los 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento en torno a 9 meses de crianza. 40% en foudre de 3000 litros, 30% en barrica roble francés de segundo año y 30% en barrica de roble francés de tercer año.
- Weinberg (Spanisch)
- Más de 40 años para los viñedos más antiguos (para la Callet, Manto Negro y Fogoneu) y 7 años para los más jóvenes (Cabernet). Suelos de call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreo profundo. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
- Weintyp
- 9 meses
- Parker
- 93
- Produzent
- Bodegas 4 Kilos Vinícola
- Weinregion
- Mallorca
- Graduierung:
- 13%
- Gewicht:
- Farbe
- Rubí con ribete violáceo.
- Bouquet
- Fruta roja y negra madura, apuntes herbáceos, cacao, tostados y balsámicos.
- Gaumen
- Con notable recorrido en boca, versátil, acidez muy bien integrada, licoroso y goloso. Final elegante, largo y agradable.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Arroces sabrosos, parrilladas de carne y chacinas.
- Ecológico
- Vino Ecológico
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