Bouquet: Carácter frutal, de madurez mineral, acompañado de notas de maderas finas.
Gaumen: Estructurado, carnoso, equilibrado y potente.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Finca Chirrí. Edad más de 20 años.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos. Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28ºC. Elaboración por gravedad. Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés.
Vendimia se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos. Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28ºC. Elaboración por gravedad. Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés.
Weinberg (Spanisch)
Finca Chirrí. Edad más de 20 años.
Weintyp
15 meses
Peñín
93
Produzent
Bodegas Vizcarra
Gewicht:
Farbe
Rojo cereza pico amoratado.
Bouquet
Carácter frutal, de madurez mineral, acompañado de notas de maderas finas.
Gaumen
Estructurado, carnoso, equilibrado y potente.
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