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Barco del Corneta 2015

Barco del Corneta 2015

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Nota de cata

Farbe: Amarillo intenso con destellos dorados.

Bouquet: Aromas a mango maduro, lichis con fondo láctico, anacardos, recuerdos de mantequilla.

Gaumen: Los aromas de nariz también se perciben en boca, con algo de frutos secos y mantequilla. Muy mineral. Sabroso, salino y dulce a la vez, lleno de matices y a la vez equilibrado.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Paraje Cantarranas. Viñedos ubicados en La Seca, gestionados en ecológico y a 750 metros de altitud. Superficie de 5,5 hectáreas. Viñedo plantado en 2008. Suelo arenas silíceas y cantos rodados. Clima Continental.

Weinbereitung (Spanisch): La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos. Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas. Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 8 meses. Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.

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Typ
Blanco
Anbaugebiet
Vino de la Tierra de Castilla y León
Parker
92+
Weinbereitung (Spanisch)
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos. Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas. Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 8 meses. Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.
Peñín
92
Trauben
Verdejo
Produzent
Bodegas Barco del Corneta
Weinberg (Spanisch)
Paraje Cantarranas. Viñedos ubicados en La Seca, gestionados en ecológico y a 750 metros de altitud. Superficie de 5,5 hectáreas. Viñedo plantado en 2008. Suelo arenas silíceas y cantos rodados. Clima Continental.
Weintyp
8 meses
Farbe
Amarillo intenso con destellos dorados.
Bouquet
Aromas a mango maduro, lichis con fondo láctico, anacardos, recuerdos de mantequilla.
Gaumen
Los aromas de nariz también se perciben en boca, con algo de frutos secos y mantequilla. Muy mineral. Sabroso, salino y dulce a la vez, lleno de matices y a la vez equilibrado.
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