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Weine aus Australien und Neuseeland
NOTA DE CATA
Farbe: Amarillo con matices dorados brillantes.
Bouquet: Una nariz compleja que ofrece notas de flores de primavera y humo bien integradas.
Gaumen: El paladar está ricamente texturizado con frutas de hueso y cítricos. Equilibrado y con la acidez fresca justa para darle forma y estructura. Un vino elegante, persistente y bien acabado.
MARIDAJE
Combinará bien con pescados y mariscos pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón, y también con salsas cremosas.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau. Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla. Clima marítimo frío. Las temperaturas máximas diarias rara vez superan los 30ºC en los meses más calurosos. Las fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche son pronunciadas.
Weinbereitung (Spanisch): Prensado suave. Fermentación en barricas de roble francés, el vino permaneció en barricas, 20% de ellas nuevas durante un año antes del embotellado. Maloláctica parcial (en el 70% del vino). Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.
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- Typ
- Blanco
- Anbaugebiet
- Marlborough
- Trauben
- Chardonnay
- Weinbereitung (Spanisch)
- Prensado suave. Fermentación en barricas de roble francés, el vino permaneció en barricas, 20% de ellas nuevas durante un año antes del embotellado. Maloláctica parcial (en el 70% del vino). Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau. Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla. Clima marítimo frío. Las temperaturas máximas diarias rara vez superan los 30ºC en los meses más calurosos. Las fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche son pronunciadas.
- Produzent
- Cloudy Bay
- Produzent
- Weinregion
- Valle de Wairau (Nueva Zelanda)
- Graduierung:
- 13%
- Farbe
- Amarillo con matices dorados brillantes.
- Bouquet
- Una nariz compleja que ofrece notas de flores de primavera y humo bien integradas.
- Gaumen
- El paladar está ricamente texturizado con frutas de hueso y cítricos. Equilibrado y con la acidez fresca justa para darle forma y estructura. Un vino elegante, persistente y bien acabado.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Combinará bien con pescados y mariscos pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón, y también con salsas cremosas.
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