Weine La Mancha
Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2013

Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2015

Vinos Castilla la Mancha. Finca Antigua Cabernet Sauvignon. Quesos curados de oveja y cabra. Marida bien con carnes rojas y de cordero. Ideal para acompañar platos de caza mayor como ciervo, el rebeco o el jabalí estofado. Engrandece el cocido madrileño.

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Quesos curados de oveja y cabra. Marida bien con carnes rojas y de cordero. Ideal para acompañar platos de caza mayor como el ciervo, el rebeco o el jabalí estofado. Engrandece el cocido madrileño en sus platos de legumbres y carne.
Nota de cata

Farbe: Limpio y brillante con intensidad alta. De color picota e irisaciones azuladas. La lágrima es abundante y teñida.

Bouquet: Muy varietal en nariz, con recuerdos balsámicos, minerales propios de la variedad pero con el sello de los Finca Antigua, las notas lácteas, de sotobosque y denotando la frescura que obtenemos gracias a la altitud de la finca.

Gaumen: Ataque robusto con gran estructura en su inicio y desarrollo de volumen de sensación horizontal y vertical. Cierto tanino de uva que le dota de corpulencia y sobretodo gran frescura que limpia la boca. La madera en un segundo plano pero con postgusto largo y duradero.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Las 38 hectáreas de la parcela Las Mateas aportan las uvas de este vino de color granate y aromas especiados, que, tras su paso por barrica, combina aromas de cedro, coco y cacao.

Weinbereitung (Spanisch): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 12 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano.

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
La Mancha
Weinbereitung (Spanisch)
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 12 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano.
Peñín
86
Trauben
Cabernet Sauvignon
Produzent
Bodegas Finca Antigua
Weinregion
Los Hinojosos (Cuenca)
Weinberg (Spanisch)
Las 38 hectáreas de la parcela Las Mateas aportan las uvas de este vino de color granate y aromas especiados, que, tras su paso por barrica, combina aromas de cedro, coco y cacao.
Weintyp
9 meses
Farbe
Limpio y brillante con intensidad alta. De color picota e irisaciones azuladas. La lágrima es abundante y teñida.
Bouquet
Muy varietal en nariz, con recuerdos balsámicos, minerales propios de la variedad pero con el sello de los Finca Antigua, las notas lácteas, de sotobosque y denotando la frescura que obtenemos gracias a la altitud de la finca.
Gaumen
Ataque robusto con gran estructura en su inicio y desarrollo de volumen de sensación horizontal y vertical. Cierto tanino de uva que le dota de corpulencia y sobretodo gran frescura que limpia la boca. La madera en un segundo plano pero con postgusto largo y duradero.
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Quesos curados de oveja y cabra. Marida bien con carnes rojas y de cordero. Ideal para acompañar platos de caza mayor como el ciervo, el rebeco o el jabalí estofado. Engrandece el cocido madrileño en sus platos de legumbres y carne.

Vino Finca Antigua

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