Weine Méntrida
Malpaso 2019

Malpaso 2019

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VARIEDAD
Syrah
ORIGEN
El Real de San Vicente (Toledo
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Cereza con reflejos granate.
Bouquet: La nariz marca notas de violeta, sobre un fondo de frutos negros, con hierbas de bosque mediterráneo y recuerdos de chocolate.
Gaumen: En boca se muestra equilibrado, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo, llenando la boca aromas de frutas rojas cerezas y arándanos y notas ahumadas de su crianza en barricas francesa.
MARIDAJE
Estofados o carnes con salsas elaboradas con chocolate muy especiadas, risottos de boletus, setas salteadas, quesos de vaca frescos, carrilleras con curry thai, ragout con jengibre.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos. Clima Continental.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia Manual. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado. Envejecimiento de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 500 litros.
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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Mentrida
Trauben
Syrah
Weinbereitung (Spanisch)
Vendimia Manual. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado. Envejecimiento de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 500 litros.
Weinberg (Spanisch)
Viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos. Clima Continental.
Weintyp
12 meses
Produzent
Toledo
Weinregion
El Real de San Vicente (Toledo
Graduierung:
14,5 %
Gewicht:
Farbe
Cereza con reflejos granate.
Bouquet
La nariz marca notas de violeta, sobre un fondo de frutos negros, con hierbas de bosque mediterráneo y recuerdos de chocolate.
Gaumen
En boca se muestra equilibrado, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo, llenando la boca aromas de frutas rojas cerezas y arándanos y notas ahumadas de su crianza en barricas francesa.
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Estofados o carnes con salsas elaboradas con chocolate muy especiadas, risottos de boletus, setas salteadas, quesos de vaca frescos, carrilleras con curry thai, ragout con jengibre.
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