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Alicante wines
VARIEDAD
Monastrell
ORIGEN
Pinoso (Alicante)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza, borde granate.
Bouquet: Aroma fruta roja, fruta madura, tostado, especiado.
Palate: Boca sabroso, potente, carnoso, taninos maduros.
MARIDAJE
Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Situados en Alicante, a 600m de altitud. Superficie de 40 Ha. Edad media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002). Suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales. Rendimiento medio de 2.500 - 3.000 kg/ ha.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Envejecimiento en maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Alicante
- Grapes
- Monastrell
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Envejecimiento en maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
- Vineyard (Spanish)
- Situados en Alicante, a 600m de altitud. Superficie de 40 Ha. Edad media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002). Suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales. Rendimiento medio de 2.500 - 3.000 kg/ ha.
- Wine Type
- 12 meses
- Parker
- Producer
- Bodegas El Sequé
- Wine Region
- Pinoso (Alicante)
- Graduation:
- Weight:
- Colour
- Color cereza, borde granate.
- Bouquet
- Aroma fruta roja, fruta madura, tostado, especiado.
- Palate
- Boca sabroso, potente, carnoso, taninos maduros.
- Food Pairing
- Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.
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