Alicante wines

El Sequé 2019

Bodegas El Sequé
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VARIEDAD
Monastrell
ORIGEN
Pinoso (Alicante)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza, borde granate.
Bouquet: Aroma fruta roja, fruta madura, tostado, especiado.
Palate: Boca sabroso, potente, carnoso, taninos maduros.
MARIDAJE
Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Situados en Alicante, a 600m de altitud. Superficie de 40 Ha. Edad media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002). Suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales. Rendimiento medio de 2.500 - 3.000 kg/ ha.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Envejecimiento en maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
New product
Type
Tinto
Region
Alicante
Grapes
Monastrell
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Envejecimiento en maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Vineyard (Spanish)
Situados en Alicante, a 600m de altitud. Superficie de 40 Ha. Edad media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002). Suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales. Rendimiento medio de 2.500 - 3.000 kg/ ha.
Wine Type
12 meses
Producer
Bodegas El Sequé
Wine Region
Pinoso (Alicante)
Graduation:
14
Colour
Color cereza, borde granate.
Bouquet
Aroma fruta roja, fruta madura, tostado, especiado.
Palate
Boca sabroso, potente, carnoso, taninos maduros.
Food Pairing
Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.
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