Alicante wines
Tarima Espumoso

Tarima Espumoso

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Aperitivos salados, postres dulces, marisco.
Nota de cata

Colour: Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo.

Bouquet: Potente, fina y elegante, de gran expresión varietal de Moscatel, con notas a cítricos y frutos tropicales

Palate: Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Variedad Moscatel. Edad del viñedo entre 40 - 50 años de media. Suelos calizos con muy poca producción. Altitud sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.

Wine Making (Spanish): Método Gran Vass. Mosto parcialmente fermentado, con rigurosos controles de temperatura.

New product
Type
Espumoso
Region
Alicante
Wine Making (Spanish)
Método Gran Vass. Mosto parcialmente fermentado, con rigurosos controles de temperatura.
Grapes
Moscatel de Alejandria
Producer
Bodegas Volver
Wine Region
Pinoso (Alicante)
Vineyard (Spanish)
Variedad Moscatel. Edad del viñedo entre 40 - 50 años de media. Suelos calizos con muy poca producción. Altitud sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
Colour
Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo.
Bouquet
Potente, fina y elegante, de gran expresión varietal de Moscatel, con notas a cítricos y frutos tropicales
Palate
Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave.
Food Pairing
Aperitivos salados, postres dulces, marisco.
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