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Alicante wines
VARIEDAD
Petit Verdot
ORIGEN
Alfaz del Pí (Alicante)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Vino grande de color rojo picota con destellos violetas.
Bouquet: Los aromas nos recuerdan a frutas del bosque como las moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes recuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
Palate: En boca es potente, serio, carnoso, con abundantes taninos que lo preparan para vivir.
MARIDAJE
Ensaladas complejas, arroces de carne, embutidos, cordero asado, asados, caza de pelo, quesos semicurados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Varietal procedente de la Finca el Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena.
Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27ºC. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barrica (10 meses en roble Americano Oregón Nuevo y 5 meses en roble Francés Allier de 1 año).
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Alicante
- Grapes
- Petit Verdot
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27ºC. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barrica (10 meses en roble Americano Oregón Nuevo y 5 meses en roble Francés Allier de 1 año).
- Vineyard (Spanish)
- Varietal procedente de la Finca el Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena.
- Wine Type
- 15 meses
- Producer
- Bodegas Enrique Mendoza
- Wine Region
- Alfaz del Pí (Alicante)
- Graduation:
- 14,5 %
- Weight:
- Colour
- Vino grande de color rojo picota con destellos violetas.
- Bouquet
- Los aromas nos recuerdan a frutas del bosque como las moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes recuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
- Palate
- En boca es potente, serio, carnoso, con abundantes taninos que lo preparan para vivir.
- Food Pairing
- Ensaladas complejas, arroces de carne, embutidos, cordero asado, asados, caza de pelo, quesos semicurados.
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