Alicante wines
Mendoza Santa Rosa 3/4

Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2015

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Arroces, carnes rojas, conejo, verduras a la plancha, cordero a la brasa. Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC.
Nota de cata

Colour: Color picota de capa muy alta.

Bouquet: En nariz es intenso, nítido con notas especiadas (clavo y pimienta).

Palate: En boca es fuerte, redondo con mucha estructura y volumen, muy sabroso, sensaciones frutales con algo de madera. Retrogusto complejo y con recuerdos a frutas y tostados.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Este ensamblaje (70%Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Shiraz) ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en la finca el Chaconero en Villena.

Wine Making (Spanish): Criado en la sala de barricas durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

New product
Type
Tinto
Region
Alicante
Wine Making (Spanish)
Criado en la sala de barricas durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Food Pairing
Arroces, carnes rojas, conejo, verduras a la plancha, cordero a la brasa. Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC.
Peñín
94
Colour
Color picota de capa muy alta.
Vineyard (Spanish)
Este ensamblaje (70%Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Shiraz) ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en la finca el Chaconero en Villena.
Grapes
Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
Producer
Bodegas Enrique Mendoza
Wine Region
Alfaz del Pí (Alicante)
Palate
En boca es fuerte, redondo con mucha estructura y volumen, muy sabroso, sensaciones frutales con algo de madera. Retrogusto complejo y con recuerdos a frutas y tostados.
Bouquet
En nariz es intenso, nítido con notas especiadas (clavo y pimienta).
Wine Type
18 meses
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