Bierzo Wines
El Castro de Valtuille Mencía Joven 2014

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2019

Bodegas Castro Ventosa
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VARIEDAD
Mencía
ORIGEN
Valtuille de Abajo (León)
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Bonito color picota, intenso y brillante. Ribetes granatosos. Lágrima glicérica.
Bouquet: En nariz es potente y fresco, muy intenso y complejo. Mucha fruta negra (inicialmente fresca para pasar a madura) acompañada de muchas notas florales y especiados. Toques de café, ahumados, frescos balsámicos y ligeros recuerdos de aceituna negra y pimiento.
Palate: En boca es muy amplio y voluminoso, que envuelve la boca de sensaciones afrutadas y ahumadas, llenas de matices. Tiene un paso muy sabroso, suave y sedoso. Acidez correcta que le proporciona una agradable frescura. Buen final con una buena persistencia. Un vino muy goloso, muy rico. Envolvente y redondo.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Bodegas y Viñedos Castro Ventosa cuida a mano de unos centenares de parcelas repartidas sobre las lomas de la localidad de Valtuille de Abajo, en la comarca castellanoleonesa de El Bierzo. Las cepas, un 80% de ellas más que cincuentonas, arraigan en un terroir de clima continental con influencias atlánticas, sobre un suelo arenoso de componente caliza.
Wine Making (Spanish): Vinifica en depósitos de inox y amplia su abanico de matices envejeciendo, sólo una parte de él, en tinas de madera. Se embotella sin ser filtrado ni estabilizado.
New product
Type
Tinto
Region
Bierzo
Grapes
Mencía
Wine Making (Spanish)
Vinifica en depósitos de inox y amplia su abanico de matices envejeciendo, sólo una parte de él, en tinas de madera. Se embotella sin ser filtrado ni estabilizado.
Vineyard (Spanish)
Bodegas y Viñedos Castro Ventosa cuida a mano de unos centenares de parcelas repartidas sobre las lomas de la localidad de Valtuille de Abajo, en la comarca castellanoleonesa de El Bierzo. Las cepas, un 80% de ellas más que cincuentonas, arraigan en un terroir de clima continental con influencias atlánticas, sobre un suelo arenoso de componente caliza.
Parker
Peñín
91
Producer
Bodegas Castro Ventosa
Wine Region
Valtuille de Abajo (León)
Graduation:
14%
Colour
Bonito color picota, intenso y brillante. Ribetes granatosos. Lágrima glicérica.
Bouquet
En nariz es potente y fresco, muy intenso y complejo. Mucha fruta negra (inicialmente fresca para pasar a madura) acompañada de muchas notas florales y especiados. Toques de café, ahumados, frescos balsámicos y ligeros recuerdos de aceituna negra y pimiento.
Palate
En boca es muy amplio y voluminoso, que envuelve la boca de sensaciones afrutadas y ahumadas, llenas de matices. Tiene un paso muy sabroso, suave y sedoso. Acidez correcta que le proporciona una agradable frescura. Buen final con una buena persistencia. Un vino muy goloso, muy rico. Envolvente y redondo.
Food Pairing
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
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