Bierzo Wines

Cuatro Pasos 2015

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A new vintage of a wine with which Martin Codax has grown into a renowned wine producer in Bierzo. It is made of selected Mencia grapes from vines aged of 80 years on average. The vines from which it is produced are spread over four estates in four different towns.

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Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
Nota de cata

Colour: Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.

Bouquet: Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.

Palate: Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.

Wine Making (Spanish): Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...

Wine Cuatro Pasos:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Bright and intense cherry colour, with purple reflections. High robe.

Nose: Balanced and pleasant aromas. Its abundant notes of juicy red fruit and floweres get mixed with expressive hints of spices and soft toasted aromas. A light mineral touch and hints of tobacco are also noticed.

Taste: A tasty and very nice Bierzo wine. Gradually, it coats the mouth with fleshy notes of creamy fruit. It shows a good acidity and soft, slightly sweet and well integrated tannins. Good finish with marked fruity aromas.

  • Review:

A new vintage of a wine with which Martin Codax has grown into a renowned wine producer in Bierzo. It is made of selected Mencia grapes from vines aged of 80 years on average. The vines from which it is produced are spread over four estates in four different towns. After a traditional winemaking process, it undergoes a short ageing in wooden barrels from four different places: Allier, Nevers, Limousine and american oak. It stays for two months in these barrels. Before being bottled, the final blend is made.

  • Wine region: Bierzo (Spain)
  • Producer: Cuatro Pasos
  • Grapes: Mencía
  • Ratings / Awards:

2008: Guía Peñín : 87 / Robert Parker : 90

2009: Robert Parker : 90

2010: Guía Peñín : 87 / Robert Parker : 88

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Bacchus de Oro 2013

New product
Type
Tinto
Region
Bierzo
Wine Making (Spanish)
Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...
Food Pairing
Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
Peñín
87
Colour
Aspecto visual, color rojo guinda con reflejos violáceos.
Vineyard (Spanish)
Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
Grapes
Mencia
Producer
Bodegas Cuatro Pasos (Martín Códax)
Wine Region
Carabelos (León)
Palate
Elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.
Bouquet
Intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.
Wine Type
2 meses
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