Castilla la Mancha Wines

La Casilla 2019

Bodegas Ponce
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VARIEDAD
Bobal
ORIGEN
Villanueva de la Jara (Cuenca)
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Picota brillante de media intensidad con menisco azul. Lágrima fina y lenta que tiñe.
Bouquet: Fruta madura, hierbas mediterráneas, pimienta, recuerdos de chocolate.
Palate: Jugosa, con cuerpo, textura aterciopelada.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Parcelas Casilla, Costera, Tabla y Olivares. Viñedos de entre 30 y 70 años. Suelo en un 80% de naturaleza calcárea y en un 20% arcilloso limoso. Clima Mediterráneo.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. 100% con raspón. Fermentación con levaduras indígenas en cuba de roble de 4500 litros, abiertas.Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés usadas. Embotellado sin filtrar, sin clarificar.
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Type
Tinto
Region
Manchuela
Grapes
Bobal
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual. 100% con raspón. Fermentación con levaduras indígenas en cuba de roble de 4500 litros, abiertas.Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés usadas. Embotellado sin filtrar, sin clarificar.
Vineyard (Spanish)
Parcelas Casilla, Costera, Tabla y Olivares. Viñedos de entre 30 y 70 años. Suelo en un 80% de naturaleza calcárea y en un 20% arcilloso limoso. Clima Mediterráneo.
Producer
Bodegas Ponce
Wine Region
Villanueva de la Jara (Cuenca)
Graduation:
12
Colour
Picota brillante de media intensidad con menisco azul. Lágrima fina y lenta que tiñe.
Bouquet
Fruta madura, hierbas mediterráneas, pimienta, recuerdos de chocolate.
Palate
Jugosa, con cuerpo, textura aterciopelada.
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