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Juvé y Camps Blanc de Noirs 2016

Juvé y Camps Blanc de Noirs 2016

Juvé Y Camps

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Juvé y Camps Blanc de Noirs is a cava produced by the Juvé y Camps winery, a winery specializing in the production of Gran Reserva cavas. This cava is made from a blend of Pinot Noir (90%) and Xarel·lo (10%). The grapes come from their own estate located in Espiells, on the outskirts of Sant Sadurní d'Anoia.

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VARIEDAD
Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%)
ORIGEN
Sant Sadurni D´Anoia
TIPO
Cava
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Bouquet: En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
Palate: En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.
ELABORACIÓN
Wine Making (Spanish): Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.

This cava is made with the Pinot Noir variety grown in Espiells. It is presented with a nice golden color with slight reddish nuances. Its varietal character prevails in the aromatic expression, with notes of cherry and white fruit, on a citric, honeyed background and with hints of toasted bread. On the palate it is structured and elegant, with a magnificent effervescence, pleasant smoothness and remarkable persistence.

New product
Type
Cava
Region
Cava
Grapes
Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%)
Wine Making (Spanish)
Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.
Peñín
92
Producer
Juvé & Camps
Wine Region
Sant Sadurni D´Anoia
Graduation:
12%
Colour
A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Bouquet
En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
Palate
En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.
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